Petitchef

Pachetele din vinete cu carne tocata

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 vinete lungi

250 g carne tocata de vita

2 lg orez, 200 g rosii,

2 cepe medii

1 ardei gras

4 lg de bulion de rosii

3 lg ulei de masline

patrunjel, sare, piper

Preparare

  • Se spala vinetele si se taie în fâsii de aproximativ 1/2 cm grosime, toate pe lungime. Se sareaza ca sa-si lase apa din ele. Apoi se pun pe prosoape de hartie.
  • Într-o tigaie cu 2 linguri de ulei, se pune carnea tocata, ceapa taiata fin, orezul, ardeiul taiat cuburi si 2 linguri de bulion. La urma se adauga si sarea, piperul si patrunjelul tocat fin. Se amesteca împreuna tot acest amestec de legumr si carne de vita, pana scade complect lichidul si orezul este fiert.
  • Separat, feliile de vinete se prajesc in ulei. Dupe ce le-am pus pe hartie absorbanta, incepem sa formam pachetelele. Feliile de vinete se pun in cruce cate doua. In centru intersectiei, se pune din amestecul de carne, la aprecierea fiecaruia. Se inchid acoperind amestecul cu feliile de vanata.
  • Dupa ce decozim rosiile si le scoatem semintele, le taiem in cuburi. Cu putin ulei si 2 linguri de bulion, facem un sos de rosii, care il servim impreuna cu pachetelul de vinete. Se mai dau 10-15 minute la cuptor, intr-un vas termorezistent.
  • O alta reteta asemanatoare este Musaka de vinete cu carne tocata, pe care merita sa o vedeti.



Comentarii:

24/07/2013

As vrea sa le scriti mai mare căd le copii nu se vad ca nu am timp de transcris mulţumesc

(0) (0) Abuz
25/04/2013

Delicios !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Humus din linte rosie
Humus din linte rosie
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Trandafiri din mere
Trandafiri din mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
Rețetă Pachetele din vita umplute cu ciuperci
Pachetele din vita umplute cu ciuperci
2 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pachetele cu umplutura de carne si morcovi
Pachetele cu umplutura de carne si morcovi
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pachetele cu carne de porc (reteta video)
Pachetele cu carne de porc (reteta video)
4 porții
25 min
Ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Retete cu carne tocataRetete cu carne tocataCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: