Mușchi de vită la grătar cu ceapă, usturoi și cartofi copți în coajă

Name: Mușchi de vită la grătar cu ceapă, usturoi și cartofi copți în coajă
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g ceapa, tocata mare; 2 capatani de usturoi, curatate; 8 cartofi de marime mica sau medie, spalati; 3 linguri ulei de masline; 1 lingurita otet; 2 linguri patrunjel proaspat tocat; Sare si piper negru; 4 felii de muschi (aprox. 125 gr fiecare); 1 lingura sos Worcestershire

Felul principal

Foarte ușor

2 ore

Ingrediente

500 g ceapa, tocata mare
2 capatani de usturoi, curatate
8 cartofi de marime mica sau medie, spalati
3 linguri ulei de masline
1 lingurita otet
2 linguri patrunjel proaspat tocat
Sare si piper negru
4 felii de muschi (aprox. 125 gr fiecare)
1 lingura sos Worcestershire

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 h 30 m

Gătire30 min

Se incalzeste cuptorul la 200°C.Se pun ceapa, usturoiul si cartofii intr-o tava de cuptor.Se stropesc cu 1 lingura ulei de masline, se acopera cu o folie de aluminiu si se dau la cuptor 1h - 1h 15 minute, pana devin moi.
Dupa ce legumele s-au facut, se pun intr-un castron si se amesteca cu 1 lingura ulei de masline, otet si patrunjel tocat, apoi se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se incalzeste o tigaie tip gratar la flacara puternica.Se indeparteaza portiunile de grasime de pe carne.Feliile se freaca cu 1 lingura ulei de masline si sos Worcestershire.Se sareaza si pipereaza dupa gust, apoi se prajesc pe gratar pe fiecare parte, pana s-au facut.Se servesc cu legumele copte.