Gulas

Name: Gulas
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: carne de vita 600 g; ulei 1oo ml; 5 catei usturoi; pasta de tomate 1oo g; ardei gras 5oo g; vin rosu 5o ml; un plic condimemente Fuchs Gulas Unguresc; 7oo g cartofi; unt; patrunjel; sare; 100 g faina,; un ou, sare

Felul principal

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare40 min

Gătire20 min

In continuare, nu nicio poza pas cu pas, pentru ca aparatul meu foto a fost plecat de acasa, in cu totul alte scopuri decat cele de a poza preparate culinare.
Preparare galuste : se framanta o coca din faina, ou, sare si unt, apoi se modeleaza bile care se fierb in apa clocotita, dupa care se scot.
Se taie carnea cubulete, apoi se prajeste in 50 ml ulei si putina apa, apoi se pune deoparte, la cald. In aceeasi cratita in care calit carnea, adaugam restul de ulei, si calim ceapa taiata marunt si ardeii.
Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam peste carnea, pasta de tomate dizolvata in putina apa, si condimentele din plic. Ei zic ca se fierbe 20 de minute la foc mic, timp in care ar trebui sa fiarba carnea. Eu zic ca asta e o aberatie, sau ma rog... carnea mea a fiert peste o ora, timp in care adaugat cam 2 pahare de apa.
Cand carnea este fiarta, adaugam galustele, vinul, usturoiul trecut prin presa si mai fierbem 10-15 minute. Gulasul se serveste cu cartofi natur, peste care am pus un sos facut din unt topit amestecat cu patrunjel tocat marunt.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

SilviaU

Întrebări

Chiar atat de proasta esti ???

Ma, eu nu ma consider. Dar cu siguranta tu esti cam redus/a mintal. Numai un asemenea specimen ar putea avea asemenea preocupari.

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3.13/5, 8 voturi 5 comentarii

Emilia

09/11/2017

Nici pe departe nu este reteta de gulaș;nici nu pot sa spun" autentic", ptr.ca, atunci când spui "gulas" nu exista autentic sau "pe langa".Deci, NU CREDEȚI TOT CE CITIȚI postat de oricine.

am gătit această rețetă

abuz

Răspuns SilviaU:

Ok :)

anonymous

08/11/2017

Apreciez. raspunsul dat d-nei de mai sus Unele gospodine isi dau aere de mari bucatarese,ceace nu este corect

abuz

Răspuns SilviaU:

Asa e :).

constanta_s2014

08/11/2017

Eu in locul tau as renunta si la plicul de condimente si as pune doar chimen, foaie de dafin si neaparat paprika. Poti face gulasul cu cartofi sau cu galuste dar nu si una si alta.

abuz

Răspuns SilviaU:

Reteta e din 2009, intre timp am renuntat la plicul de la Fuchs. O sa va contrazic, gulas se poate face foarte bine si cu galuste si cu cartofi, asa am mancat si la mama lui acasa, asa fac si unguroaicele aici in Ardeal.

anonymous

08/11/2017

Eu nu cred ca asa este reteta de Gulas cred ca atunci cand publici o reteta tu trebue sa o faci de mai multe ori si sa fii sigura ce publici ( Ei zic ca se fierbe 20 de minute) cine sant ei ??? de cine este facuta reteta???? cine este autorul retetei??? Publicati retetele facute de altcineva ???

abuz

Răspuns SilviaU:

"Ei" sunt cei de la Fuchs, pe pliculetul cu condimente era si reteta. Si nu, eu nu procedez asa, nu fac o reteta de cateva ori si o pun pe site. O fac, si o postez. De ce? Pentru ca e site-ul meu, domeniul meu, platit, si fac ce doresc. Acum multi ani am fost de acord ca cei de la Petichef sa imi posteze din retete. Dar eu nu am schimbat stilul meu de posta. Eu nu sunt un standard in bucatarie. Daca cei de la PC aleg sa imi posteze retetele si unele devin surse de inspiratie pentru unii cititori, so be it. Nu e gulas, ba e gulas... Multi specialisti pe aici care isi dau cu parerea. Nici macar nu stiti cum functioneaza acest site. Of.

dora

08/11/2017

Mult prea mult ulei; unde este boiaua? unde este iuteala din mincare, doar e o mincare ungureasca nu poloneza; galustele nunse fac bilute, aluatul pt galuste de gulyas este cu totul altfel!! pe scurt, documentati-va inainte de a publica; reteta poate fi buna dar nu sub nume de gulyas

abuz

Răspuns SilviaU:

"Condimentele contin : sare, chilli, piper, chimen, usturoi, cimbru, patrunjel, foi de dafin, ardei granulat, ceapa."
Dora, reteta e din 2009, eram si eu mai tanara, incepatoare in bucatarie,intre timp am mai evoluat, nu mai fac galustele asa. :)

Gulas

Ingrediente

pt garnitura :

pt galuste :