Ouale curate se taie in jumatate, pe lungime. Zdrobim galbenusurile, le amesteca, cu putin mustar, sare, piper, cascaval, castravetele sai maslinele taiate foarte marunt, omogenizam cu putina maioneza.
Sosul il facem din maioneza si iaurt, amestecat cu patrunjel verde tocat; il punem pe un platouu si deasupra asezam ouale.
Sau umplem ouale, le punem pe un platou si turnam sosul peste ele. Dam la rece.
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul
From „Salsa” with love!
