Petitchef

Pachetele cu carne de porc (reteta video)

Felul principal
4 porții
15 min
10 min
Ușor
Pachețele din carne de porc sunt ca niște cadouri cochete cu care să-ți decorezi farfuria. Le poți dărui prietenilor invitați la masă, cu certitudinea că n-au mai primit așa ceva nici anul trecut și nicicând!

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 fileuri sau cotlete de porc (de circa 300 g fiecare)

100 g de felii de bacon

50 g unt

½ ceapă tăiată mărunt

½ pahar de vin roșu

câteva fire lungi de ceapă pitică

2 linguri de ulei de măsline

Sare

Piper

Preparare

  • Etapa 1 - Pachetele cu carne de porc (Reteta video)
    Pachetele-porc-123

    Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează mai întâi carnea de pe os). Împachetează apoi fiecare bucată în două felii de bacon, pe care le-ai așezat ca pe o elice, în cruce (2): pune bucățica de carne de porc în mijloc (3) și îmbrac-o apoi cu bacon (4).
  • Etapa 2 - Pachetele cu carne de porc (Reteta video)
    Folosind câteva fire de ceapă pitică, leagă pachețelele și transformă-le în niște cadouri-surpriză (5). S-ar putea să îți fie greu să faci asta, dacă ceapa pitică e proaspătă, deoarece se va rupe foarte ușor. Ca să nu îți iasă fire albe, îți sugerăm să opărești firele verzi 2-3 secunde, pentru a le manevra mai ușor.

    Gătite așa frumos (6), pachețelele tale sunt acum gata să fie prăjite, nu le lăsa să aștepte!
  • Etapa 3 - Pachetele cu carne de porc (Reteta video)
    Într-o tigaie, topește untul împreună cu puțin ulei de măsline și adaugă ceapa la călit (7). Las-o cât să se înmoaie și să devină transparentă (8), moment în care poți pune la prăjit pachețelele pregătite mai devreme (9). Presară sare și piper, dar nu exagera, fiindcă baconul este deja sărat.
  • Etapa 4 - Pachetele cu carne de porc (Reteta video)
    Pachetele-porc-101112

    Rumenește-le apoi în ceapa călită și, după aproximativ 5 minute, întoarce-le pe partea cealaltă (10). Mai lasă-le alte 5 minute, ca să prăjească uniform. Când timpul s-a scurs, iar pachețelele tale au căpătat o crustă aurie, toarnă vinul roșu (12). Adu la fierbere și lasă tigaia pe foc până ce vinul se evaporă. Când se întâmplă asta, ia tigaia de pe foc și servește carnea cât e caldă.

Poze

Pachetele cu carne de porc (Reteta video), poza 1Pachetele cu carne de porc (Reteta video), poza 2


Comentarii:

06/12/2014

Foarte ingenios.ideea este f.buna.am incercat dar la masa s-a dovedit o neconcordanta intre cerere si oferta.prima a fost prea mare.idel din israel.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
ralecsa
Răspuns ralecsa:

Hah, e bine de stiut! Data viitoare, dubleaza portiile, ca sa fie toata lumea multumita! O zi frumoasa!

02/12/2014

Ingenios,f.bune

(1) (0) Abuz
02/12/2014

Ce idee buna!

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pachetele cu ficatei de pui
Pachetele cu ficatei de pui
4 porții
2 ore
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Pachetele din vinete cu carne tocata
Pachetele din vinete cu carne tocata
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pachețele de primăvară cu legume
Pachețele de primăvară cu legume
4 porții
1h15m
Dificil
4.5 / 5
Rețetă Linte cu pulpa de porc
Linte cu pulpa de porc
4 porții
2h15m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
6 porții
22 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: