Aluatul se lasa la crescut, timp in care se curata cartofii de coaja si se dau pe razatoare. Se pun intr-un castron, se adauga zacusca, ouale intregi, se condimenteaza si se amesteca foarte bine compozitia.
Se unge o tava mare cu margarina si se intinde aluatul astfel incat sa acopere suprafata tavii. Deasupra se intinde uniform compozitia de cartofi si zacusca si se da la cuptor (incalzit in prealabil) la foc mediu.
Se tine cam 25-30 de minute, pana ce aluatul s-a rumenit. Se scoate din cuptor si se lasa putin sa se racoreasca iar apoi se taie in patrate si se consuma calda sau rece, simpla, cu ketchup sau cu smantana.
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
