Zacusca

25 rețete
Rețetă Zacusca de fasole boabe

Zacusca de fasole boabe

Altele Foarte ușor 20 min 10 min
Ingrediente: 1 kg. fasole uscata 2 kg. gogosari 2 kg. capia 1 kg. ceapa 1 kg. morcov 1 capatana usturoi 1, 2 conopide 1 litru ulei 1 litru bulion sare, piper
Rețetă Zacusca de peste pentru iarna / lutenitsa with fish

Zacusca de peste pentru iarna / lutenitsa with fish

Aperitiv Foarte ușor 30 min 35 min
Ingrediente: 3 kg de peste 3 kg de ceapa 3 kg de gogosari 0,7 l ulei circa 1 l de suc de rosii o cana cu otet usturoi, piper, sare, coriandru
Rețetă Zacusca cu fasole boabe

Zacusca cu fasole boabe

Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 3 kg ceapa 3 kg gogosari 1 kg fasole boabe alba 1 l ulei 750 ml bulion sare grunjoasa piper , 2 foi de dafin
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

Antreuri Ușor 8 ore 46 kcal
Ingrediente: 60 de ardei mari, galbeni, 60 de gogoșari mari, 12 vinete mari, 3 kg de ceapa, 800 g de bulion de roșii, piper, sare, foi de dafin, 1,5 l...
Rețetă Zacusca rapida

Zacusca rapida

Antreuri Ușor 20 min 1 oră
Ingrediente: 5 vinete mari 2 cepe 3 ardei grasi 250 ml ulei 250 ml suc de rosii (mai gros) o foaie de dafin piper boabe cateva bobite de coriandru (optional)...
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

Altele Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 10 kg. vinete 3,5 kg. ardei gras 3,5 kg. capia sau gogosari 500 g. morcovi rasi 3 kg. ceapa 1,5 litri ulei 2 litri bulion sare grunjoasa piper 1...
Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Rețetă Zacusca de vinete si ardei

Zacusca de vinete si ardei

Altele Foarte ușor 20 min 1 h 10 m
Ingrediente: Ingrediente : 2 cepe 4 vinete 3 ardei rosii 4 rosii 5 linguri de ulei 1 lingura de zahar sare si piper dupa gust
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

Altele Ușor 2 ore 2 ore
Ingrediente: 3.5 kg vinete 4.5 kg ardei kapia + gogosari 600 g ceapa 500 g morcov 500 ml ulei sare, piper, foi de dafin
Rețetă Zacusca de gogonele - dulce-acrisoara / lutenitsa with green tomatoes

Zacusca de gogonele - dulce-acrisoara / lutenitsa with green tomatoes

Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 2 kg gogonele 2 kg gogosari 2 kg rosii 500 ml ulei 1,5 kg ceapa ienibahar sare
Rețetă Zacusca din opt legume

Zacusca din opt legume

Antreuri Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 1 kg telina 1 kg morcov 1-2 kg vinete 1 kg mere 1 kg ceapa 1 kg ardei capia 1 kg gogosari 1 kg ardei gras 1 kg ciuperci / 2 cutii de ciuperci 3...
Rețetă Zacusca de fasole pastai

Zacusca de fasole pastai

Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 2 kg fasole 1 kg ceapa 1 kg ardei gras 1 kg capia 1 kg gogosar 2 legaturi patrunjel 1 kg rosii sare, piper 500 ml. ulei
Rețetă Zacusca cu ciuperci

Zacusca cu ciuperci

Altele Dificil 4 ore 4 ore
Ingrediente: 4 kg gogo?ari 3 kg ceap? 4 kg ro?ii 2 kg ardei capia 3 kg vinete 3 kg ciuperci (champignons, ghebe, pleurotus, ce prefera?i) + cimbru sau oregano...
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

Felul principal Foarte ușor 50 min 50 min
Ingrediente: 5 kg vinete 3 kg gogosari rosii 1 kg ceapa 50 g vegeta 7-8 foi de dafin piper boabe sau macinat
Rețetă Zacusca de ciuperci si fasole

Zacusca de ciuperci si fasole

Altele Ușor 1 oră 4 ore
Ingrediente: Ne trebuie: 1,5 kg fasole 3 kg ciuperci 7 kg gogosari 1.5 l suc rosii 2 kg ceapa 1.5 kg morcov piper, foi dafin, cimbru sare neiodata 1 l ulei
Rețetă Zacusca

Zacusca

Aperitiv Foarte ușor 40 min 30 min
Ingrediente: 6 kg vinete 10-12 kg gogosari+ardei capia 3 kg de rosii / ~ 1l suc de rosii 2 kg de ceapa 1 -1,5 l ulei piper (boabe), coriandru, sare, foi de dafin
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

Altele Ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 3 kg vinete 4 kg gogosari 0.5 l ulei 1 kg ceapa 0.5 morcov sare, piper suc rosii 2 l
Rețetă Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Zacusca de peste (reteta originala preluata de la manastirea varatec)

Altele Foarte ușor 25 min 10 min
Ingrediente: 4 kg de peste 4 kg ceapa curatata si taiata pestisori 1 kg morcov 1 l ulei 1 kg ardei capia sau gogosari copti 3-4 linguri bulion sau pasta de...
Rețetă Zacusca dietetica, fara ceapa

Zacusca dietetica, fara ceapa

Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 10 kg. vinete 5 kg. ardei capia 1 1/2 litri ulei Pentru saramura: 4 litri apa 500 g. sare groasa 400 ml. otet
Rețetă Zacusca cu miere, mere, ciuperci....

Zacusca cu miere ,mere, ciuperci....

Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg ceapa 1 kg ciuperci 1 kg gogosari 1 kg telina 1 kg morcov 1 kg vinete 1 kg mere 500 ml suc de rosii 500 ml ulei 4 linguri miere de albine...
Rețetă Bruschette cu zacusca

Bruschette cu zacusca

Aperitiv Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: -Zacusca ta preferata, de ciuperci, de vinete, sau mai stiu eu cu ce Felii de paine, preferabil de aceea taraneasca, prajite si taiate cum ai tu chef
Rețetă Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete

Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete

Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 400 g pasta de rosii 250 g zacusca cu vinete 200 g foi de lasagna cu spanac, fierte 200 g smantana 40 g branza topita sau cascaval ras Pentru...
Rețetă Zacusca...fara ceapa

Zacusca...fara ceapa

Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 6 kg vinete 6 kg gogosari 4 linguri sare 300 g zahar 200-250 ml otet 200 ml ulei
Rețetă Zacusca de vara

Zacusca de vara

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 4 vinete 2 cepe 450 g pasta de ardei capia si gogosari 100 ml suc de rosii 100 ml ulei

Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe tarnave

Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 10 kg vinete, 6 kg de gogosari, 1,5 kg ceapa, 700 ml ulei, 1 l bulion, sare, piper boabe, foi de dafin.