Pui cu sos de rodie

Name: Pui cu sos de rodie
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept de pui, circa 350 g, taiat bucati; piper negru, proaspat macinat; 1 lingura de unt; 1-2 linguri de ulei de masline; 1/4 cana cu concentrat de rodie; 1/2 cana cu fond de pui; 250 g orez cu bob lung, fiert; 1 ceapa mica, tocata marunt; 2 catei de usturoi, tocati marunt; 2 lingurite de pasta de ardei iute; 2 linguri de patrunjel, tocat; seminte de rodie, pentru ornat

Felul principal

Foarte ușor

24 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare7 min

Gătire17 min

Se incing untul si uleiul intr-o tigaie. Se asezoneaza carnea cu sare si piper. Se adauga apoi in tigaie si se prajesc 2-3 minute, pana ce se rumeneste uniform. Se scoate cu o spumiera si se pune deoparte.
Se adauga in tigaie ceapa si usturoi si se calesc la foc mic, timp de 3-4 minute, sau pana ce se inmoaie.
Se adauga concentratul de rodie, fondul si pasta de ardei iute si se amesteca. Se da in clocot si se lasa sa fiarba la foc mic 1 minut. Se asezoneaza cu sare si piper, se adauga carnea si ceapa verde, se amesteca si se lasa sa fiarba incet 5 minute.
Se adauga orezul si patrunjelul tocat, se amesteca si se lasa 1-2 minute, ca sa se incinga orezul. Se serveste imediat, ornat cu seminte de rodie si frunze de patrunjel.