Petitchef

Dorada cu sos de rodie

Felul principal
2 porții
10 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 dorade intregi, curatate, circa 650 g in total

sare

piper negru, proaspat macinat

1 lingura de unt

1-2 linguri de ulei

1/2 cana cu suc de rodie

1 ceapa mica, tocata marunt

2 catei de usturoi, tocati marunt

2 linguri de patrunjel, tocat

seminte de rodie, pentru ornat

1 lamaie, taiata felii

2 foi de dafin

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 180 °C. Se presara pestii cu sare si piper, si pe exterior si pe interior, se pun in interiorul lor cate 2 felii de lamaie si 1 foaie de dafin si se asaza pe un vas termorezistent indeajuns de mare ca sa incapa lejer. Se stropesc cu ulei si se adauga apa, indeajuns de multa ca sa-i acopere. Se pun in cuptor si se gatesc pana ce sunt facuti, circa 30 de minute. Ocazional se umezesc cu lichidul din vas.
  • Intre timp se prepara sosul. Se adauga untul intr-o craticioara si se topeste. Cand incepe sa sfaraie, se adauga ceapa si usturoi si se calesc la foc mic, timp de 3-4 minute, sau pana ce se inmoaie.
  • Se adauga sucul de rodie si se amesteca. Se lasa sa fiarba la foc mic 4-5 minute, sau pana ce lichidul se reduce la jumatate. Se asezoneaza cu sare si piper, se adauga verdeata, se amesteca rapid si se ia de pe foc.
  • Se transfera pestele pe farfurii individuale si se stropeste cu sosul de rodie. Se orneaza cu seminte de rodie si se serveste.

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
Dorada regala in sos tomat cu masline si ciuperci
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Dorada cu sos de lamaie
Dorada cu sos de lamaie
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Piept de rata cu sos de trufe
Piept de rata cu sos de trufe
3 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

10 motive sa consumati rodie10 motive sa consumati rodieRomesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiCateva motive sa consumati rodie sau suc de rodieCateva motive sa consumati rodie sau suc de rodieSriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: