Pieptul de pui se taie pe lungime,se bate putin cu ciocanul de snitele:In apa clocotita cu sare se pune la fiert orezul basmati si broccoli,se fierb 10 min.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei de masline,apoi se adauga ciupercile tocate marunt si se mai calesc cam 10 min.
Rosiile se oparesc si se decojesc.Se dau pe razatoare rosiile si broccoliSe adauga patrunjel,marar ,sare si piper:Orezul fiert se amesteca cu ceapa si ciupercile calite;se condimenteaza cu sare ,piper,verdeata.
Compozitia cu orez se pune pe felia de pui si se ruleaza,se pune cate o scobitoare sa nu se desfaca: Se unge tava cu ulei,se pune un strat se sos de rosii cu broccoli,apoi se pun rulourile.
Deasupra se pune restul se sos:Se da la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 40min.
