Pulpe de pui umplute cu ciuperci

Name: Pulpe de pui umplute cu ciuperci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 6-8 pulpe intregi de pui; 150 g ciuperci; 1 ceapa mica; 50 g unt; 1 catel de usturoi; piper; sare; pilaf de orez cu mazare

Felul principal

Foarte ușor

35 min

378 Kcal

Ingrediente

6-8 pulpe intregi de pui
150 g ciuperci
1 ceapa mica
50 g unt
1 catel de usturoi
piper
sare
pilaf de orez cu mazare

Cost estimat: 10.18€ (2.55€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Se spala pulpele de pui, dupa care din pulpa de sus se scoate osul si se intande putin prin apasare . aceasta este si diferenta fata de o alta reteta Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci.
Ciupercile se toaca cuburi si se calesc impreuna cu ceapa taiata fin in unt. A folosit pulpa de ciuperci pleurotus.
Se adauga sare, piper si usturoiul tocat, dupa gust. Cu aceasta compozitie se umple fiecare pulpa, dupa care se coase dand forma initiala a pulpei.
Se aseaza pulpele umplute intr-o tava de cuptor, cu ulei de masline si putina apa, se acopera cu o folie de aluminiu si se dau la cuptor. Dupa 15-20 de minute se scoate tava, se indeparteaza folia.
Cu o lingura se ia din sosul din tava si se toarna pe fiecare pulpa si se mai dau la cuptor, atat cat sa se rumeneasca si sa prinda culoare.
Se servesc alatori de orice garnitura, piure, cartofi natur, Garnitura de orez cu legume. E le-a servit cu un pilaf de orez cu mazare si morcovi.