Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci

Name: Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 6-8 pulpe intregi de pui; 150 g ciuperci; 1 ceapa mica; 50 g unt; 1 catel de usturoi; 1 lg. de pesmet; 100 ml vin alb; piper; sare; patrunjel tocat; cartofi; castravet murati

Felul principal

Foarte ușor

35 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Se spala pulpele de pui, dupa care li se desprinde usor pielea, in asa fel incat sa rezulte un buzunaras. Chiar daca se desprinde prea mult, nu-i nimic intrucat se va inchide cu o scobitoare.
Ciupercile se toaca cat mai marunt si se calesc impreuna cu ceapa taiata fin in unt. Se adauga sare, piper, si usturoiul tocat, dupa gust. Dupa ce se ia de pe foc, se adauga 1 lingura de pesmet. Se umple cu aceasta compozitie fiecare buzunar al pulpei, dupa care se prinde cu o scobitoriare de lemn, ca in imaginea alaturata.
Se aseaza pulpele umplute intr-o tava de cuptor, se acopera cu o folie de aluminiu si se dau la cuptor. Dupa 15-20 de minute se scoate tava, se indeparteaza folia si se adauga vinul alb.
Cu o lingura se ia din sosul din tava si se toarna pe fiecare pulpa si se mai dau la cuptor, atat cat sa se rumeneasca putin.
Se servesc alatori de orice garnitura, piure, cartofi natur, orez. A avut cativa cartofi, nu forte mari, care s-au pretat sa-i las intregi si pe care i-a facut la cuptor alaturi de pulpe. A servit totul alaturi de cartraveti murati.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Sara_Mike

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.5/5, 8 voturi 1 comentariu

anonymous

02/12/2012

Fdrate e buna reteta da ............

abuz

Ingrediente