Petitchef

Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
6-8 pulpe intregi de pui

150 g ciuperci

1 ceapa mica

50 g unt

1 catel de usturoi

1 lg. de pesmet

100 ml vin alb

piper

sare

patrunjel tocat

cartofi

castravet murati

Preparare

  • Se spala pulpele de pui, dupa care li se desprinde usor pielea, in asa fel incat sa rezulte un buzunaras. Chiar daca se desprinde prea mult, nu-i nimic intrucat se va inchide cu o scobitoare.
  • Ciupercile se toaca cat mai marunt si se calesc impreuna cu ceapa taiata fin in unt. Se adauga sare, piper, si usturoiul tocat, dupa gust. Dupa ce se ia de pe foc, se adauga 1 lingura de pesmet. Se umple cu aceasta compozitie fiecare buzunar al pulpei, dupa care se prinde cu o scobitoriare de lemn, ca in imaginea alaturata.
  • Se aseaza pulpele umplute intr-o tava de cuptor, se acopera cu o folie de aluminiu si se dau la cuptor. Dupa 15-20 de minute se scoate tava, se indeparteaza folia si se adauga vinul alb.
  • Cu o lingura se ia din sosul din tava si se toarna pe fiecare pulpa si se mai dau la cuptor, atat cat sa se rumeneasca putin.
  • Se servesc alatori de orice garnitura, piure, cartofi natur, orez. A avut cativa cartofi, nu forte mari, care s-au pretat sa-i las intregi si pe care i-a facut la cuptor alaturi de pulpe. A servit totul alaturi de cartraveti murati.

Poze

Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci, poza 1
Pulpe de pui umplute cu pasta de ciuperci, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

02/12/2012

Fdrate e buna reteta da ............

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Pulpe de pui umplute cu ciuperci
Pulpe de pui umplute cu ciuperci
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Pulpe de pui umplute cu spanac si feta
Pulpe de pui umplute cu spanac si feta
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Pulpe de pui umplute cu ciuperci
Pulpe de pui umplute cu ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Ciupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăAmericane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertRavioli - pastele umplute care au cucerit MapamodulRavioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: