Quiche cu bacon, pere si gorgonzola (?!)

Ingrediente

pentru aluat:

• 250 g faina,
• 120 g unt rece,
• 1 ou,
• 1-2 linguri lapte

pentru umplutura:

• o ceapa rosie
• 100 g bacon
• 20 g unt
• 1 lingura de zahar brun
• 2 pere feliate
• cimbru verde
• 4 oua
• 200 ml smantana lichida
• 200 g gorgonzola