Quinoa cu fasole neagra si vinegreta cu caise

Ingrediente

• 1 pahar de quinoa rosie fiarta dupa instructiunile - de mai sus
• 2 mango taiate cuburi
• 2 conserve de fasole boabe neagra
• 1 ceapa rosie
• un pumn de rosii cherry taiate in jumatat
• 1 castravete mare curatat de seminte de seminte - si coaja si taiat cuburi
• sare si piper dupa gust

Vinegreta:

• 50 ml ulei de masline extra-virgin ori ulei din seminte de struguri
• 2 caise coapte
• zeama de la o jumatate de lamaie