Petitchef

Fajitas vegetariene

Felul principal
6 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
Caramba! Astazi, ne indreptam spre soarele mexican (din farfurie) cu aceste fajitas bogate in arome și surprize! Da, pentru ca nu este nici carne de vita, nici pui, ci mai degraba ... soia!
Va explicam cum sa gatiti acest aliment care va permite sa obtineti o redare similara a carnii de pui, atat din punct de vedere al texturii, cat si al gustului!

Ingrediente

6

Pentru piureul de avocado:

Preparare

  • Etapa 1 - Fajitas vegetariene
    Inmuiati soia texturata in apa fierbinte timp de aproximativ 20 de minute.
    Dupa acest timp, scurgeti bine.
  • Etapa 2 - Fajitas vegetariene
    Intre timp, tocati ceapa, cateii de usturoi si ardeiul galben.
  • Etapa 3 - Fajitas vegetariene
    Intr-o tigaie, rumeniti ceapa, ardeiul galben si usturoiul, cu ulei de masline.
    Adaugati soia texturata, curry, boia, sare, piper, amestecati si gatiti timp de aproximativ 15 minute.
    Cu 5 minute inainte de final, adaugati fasolea rosie scursa si gatiti la foc mediu.

    Intre timp, pregatiti piureul de avocado: puneti pulpa celor 2 avocado pe o farfurie si zdrobiti-o. Adaugati ceapa tocata fin, sucul de 1/2 lamaie, sarea si piperul si amestecati.
  • Etapa 4 - Fajitas vegetariene
    Asezati o farfurie plata si intindeti o tortilla pe o farfurie.
    Aranjati umplutura in mijloc. Incepeti sa puneti umplutura dinspre stanga pentru a lasa loc si celorlalte ingrediente.
    Aveti grija sa lasati spatiu liber si in partea de jos a tortilla, astfel incat sa poata fi pliata.

    Adaugati piureul de avocado.
    Adaugati felii de rosii.
    Presarati cateva frunze de coriandru.
  • Etapa 5 - Fajitas vegetariene
    Indoiti partea de jos a tortilla spre interior. Faceti acelasi lucru cu partea stanga, apoi cu partea dreapta.
    Sigilati totul cu o scobitoare.
    Savurati!

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Fajitas vegetariene, poza 1
Fajitas vegetariene, poza 2
Fajitas vegetariene, poza 3
Fajitas vegetariene, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Placinte cu mere (vegetariene/de post)
Placinte cu mere (vegetariene/de post)
4 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Fajitas cu pui
Fajitas cu pui
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Fajitas de pui cu salsa de rosii
Fajitas de pui cu salsa de rosii
4 porții
1 h 15 m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salsa mexicana - Aji dulce
Salsa mexicana - Aji dulce
4 porții
10 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Fajitas – un festin culinar Fajitas – un festin culinar

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei