Petitchef

Racitura de cocos

Felul principal
2 porții
20 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Preparare

  • Carnea spalata bine se pune la fiert in apa rece, cca 4 litri si se spumeaza in momentul cand incepe sa fiarba.
  • Etapa 2 - Racitura de cocos
    Apoi se adauga zarzavatul curatat, spalt si taiat mare, se potriveste de sare,se presara si cateva boabe de piper si lasam sa fiarba ,la foc domol,pana scade la jumatate si carnea este bine fiarta.
  • Etapa 3 - Racitura de cocos
    Se scoate cu o spumiera zarzavatul si carnea, se potriveste, dupa gust, de sare si usturoi.
  • Se strecoara zeama printr-o sita fina. Se pregatesc farfuriile, se pune carnea curatata de pe os, morcov taiat rondela (si cateva frunze de patrunjel).
  • Apoi se toarna zeama, cat sa acopere carnea. Daca supa este prea grasa, se poate aduna din grasime, luand cu polonicul pelicula grasa de deasupra.
  • Se poate presara deasupra boia dulce sau iute, dupa preferinta, de ardei.
  • Se ladsa cateva ore sa se inchege bine, in incaperi racoroase.

Poze

Racitura de cocos, poza 1
Racitura de cocos, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Curry cu creveti si lapte de cocos


Comentarii:

30/12/2014

Este f buna si eu am un cocos de casa de vreo 4kg si voi face si eu piftie abia astept sa vad cum imi iese mie.Multumesc de reteta!

(0) (0) Abuz
17/11/2014

Foarte buna am facut si eu -traditie de la bunica din Tulcea

(0) (0) Abuz
cretu_l2014
cretu_l2014, 21/01/2014

Si retete simple ca fasole batuta sau lapte cu orez sunt bine de postat pentru cei foarte incepatori in ale gatitului.

(0) (0) Abuz
29/12/2013

Foarte bine arata

(0) (0) Abuz
22/01/2012

Doamne fereste, ce zeama tulbure.......... Ca zeama sa fie limpede, carne se pune la foc cind apa fierbe........

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort cu nuca de cocos Petitchef
Tort cu nuca de cocos Petitchef
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Piftie ( racitura) de porc
Piftie ( racitura) de porc
4 porții
7h30m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Creveti in crusta de cocos cu orez si sparanghel
Creveti in crusta de cocos cu orez si sparanghel
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Am plecat la colindat, la piftii de degustat...Am plecat la colindat, la piftii de degustat...Deserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosUleiul din nuca de cocos - un aliment complexUleiul din nuca de cocos - un aliment complex

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei