Rasol de porc cu varza

Name: Rasol de porc cu varza
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 felii rasol de porc cu os, crud si neafumat; 1 varza dulce (~1 kg); 200 ml vin rosu demidulce; 1 ceapa; 2 rosii; 2 foi de dafin; cimbru uscat; ulei; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

1 h 55 m

Ingrediente

2 felii rasol de porc cu os, crud si neafumat
1 varza dulce (~1 kg)
200 ml vin rosu demidulce
1 ceapa
2 rosii
2 foi de dafin
cimbru uscat
ulei
sare, piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire1 h 25 m

Carnea se spala si se curata de aschiile de os, iar soricul se cresteaza cam din 2 in 2 cm. Feliile de carne se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se aseaza intr-un vas yena, se presara cu cimbru din belsug, se adauga ulei cat sa acopere fundul vasului, foile de dafin, vinul si 100 ml apa. Se da la cuptorul preincalzit si se lasa o ora la foc mic. Dupa o jumatate de ora carnea se intoarce pe partea cealalta si se mai completeaza cu putin vin daca este cazul.
Cat timp carnea sfaraie la cuptor ne ocupam si de varza. Ceapa maruntita si varza taiata fidea se calesc in putin ulei timp de 10 minute, apoi se sareaza si pipereaza dupa gust, se adauga cimbru si 200 ml apa si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 25 minute.
Se scoate carnea pe o farfurie, iar varza se muta in vasul yena si se amesteca usor cu sosul ramas. Carnea se aseaza deasupra, se adauga rosiile taiate felii si se da la cuptor pentru inca o jumatate de ora.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Mrs.Green Foot

Întrebări

Bună ziua as vrea să fac un rasol de porc fără varză

Bună! Poți să gătești rasolul de porc doar cu carne, vin, ceapă, foi de dafin și condimente. Urmează pașii pentru carne, dar omit varza și gătește carnea în sosul cu vin și condimente pentru un gust delicios.

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.62/5, 21 voturi 2 comentarii

Elena

21/04/2023

Foarte gustoasă!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

10/09/2013

Ced ca e tare bun acuma fac ssi eu

abuz