Se caleste ceapa in unt, se adauga orezul si se stinge cu vinul. Se lasa sa fiarba pana cand zeama a scazut. Se adauga cate un polonic de supa amestecand des, pana cand orezul este fiert al dente.
Se pune spanacul tocat, coaja de lamaie si condimentele. Se mai lasa cateva minute cat sa se combine aromele. Se serveste cald, cu o bucata de unt deasupra.
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Spanacul - cheia puterii?
Sa vorbim despre Guacamole!
