Rețetă de risotto de coquillettes

Name: Risotto de coquillettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 gr de coquillettes; 150 gr de branză proaspata cu usturoi si ierburi; 80 ml de vin alb; 1 ceapa galbena; 250 gr de dovlecel; 100 gr mazare (proaspata sau congelata); 1 cub de supa de legume; 60 ml apa fierbinte; un strop de ulei de masline

Risotto de coquillettes

Felul principal

Foarte ușor

30 min

388 Kcal

Reteta reconfortanta prin excelenta! II multumim prietenului nostru Kiko de 1000 de ori ca ne-a facut sa descoperim aceasta minune culinara! Mai jos pasii detaliati ai retetei ↓ ↓

Ingrediente

200 gr de coquillettes
150 gr de branză proaspata cu usturoi si ierburi
80 ml de vin alb
1 ceapa galbena
250 gr de dovlecel
100 gr mazare (proaspata sau congelata)
1 cub de supa de legume
60 ml apa fierbinte
un strop de ulei de masline

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

Intr-un castron puneti apa fierbine si cubul de legume pentru supa. Dati deoparte.

Curatati si tocati o ceapa galbena. Rumeniti-o intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline timp de aproximativ 5 minute (pana cand devine translucida).

Adagati coquillette si sotati 2 - 3 minute.
Deglasati cu vinul alb si amestecati.

Adaugati mazarea, dovlecelul taiat in bucati si amestecati. Sotati 2 - 3 minute.

Dati focul la mediu, adaugati un polonic din supa de legume si amestecati preparatul. Ca intr-o reteta clasica de risotto, asteptati pana cand supa este absorbita de ingrediente, inainte de a adauga alt polonic.
Se amesteca regulat si se repeta pana cand am terminat toata supa (aproximativ 15 - 20 de minute)

Taiati branza in cuburi si amestecati-o cu risotto de coquillette

Amestecul trebuie sa fie fin, pastele gatite si dovleceii si mazarea sa fie usor crocante.
Bucura-te de masa ta !!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt beneficiile consumului de risotto de coquillettes?

Risotto de coquillettes este o masă reconfortantă, bogată în nutrienți datorită ingredientelor precum dovlecelul și mazărea, oferind o combinație excelentă de carbohidrați și proteine.

Cât timp durează să prepari risotto de coquillettes?

Prepararea risotto-ului de coquillettes durează aproximativ 30 de minute, inclusiv 10 minute de pregătire și 20 de minute de gătire.

Ce tip de brânză este recomandat pentru risotto de coquillettes?

Pentru risotto de coquillettes, se recomandă utilizarea brânzei proaspete cu usturoi și ierburi, care adaugă un gust delicios și aromat preparatului.

Pot adapta rețeta pentru a fi vegetariană?

Da, rețeta este deja vegetariană, dar poți adăuga mai multe legume sau poți înlocui vinul alb cu un bulion de legume pentru a o face și mai sănătoasă.

Este risotto de coquillettes potrivit pentru copii?

Da, risotto de coquillettes este o opțiune excelentă pentru copii, fiind ușor de digerat și plin de arome plăcute, iar ingredientele pot fi adaptate în funcție de preferințele lor.

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

2.5/5, 4 voturi 2 comentarii

constanta_s2014

27/06/2021

Mai fratilor, cum puteti sa-i spuneti acestei retete "RIZOTTO"? Pai tocmai, ca aceasta denumire vine de la cuvantul "riz" care in franceza inseamna OREZ! Unde este orezul in reteta asta? Cand spui "rizotto" spui o reteta cu orez, vin si parmezan! Tocmai voi, "Petit Chef" sa faceti greseala asta, voi care la un moment dat ne-ati intoxicat cu retete frantuzesti la care nu se uita aproape nimeni? Hahahahahaaaa!

abuz