Risotto cu fenicul și conopidă

Ingrediente

• 1 lingura unt
• 1 ceapa mica, tocata marunt
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• ½ capatana de conopida, tocata mare
• 1 bulb de fenicul, injumatatit si ras
• 300 gr orez arborio
• 250 ml vin alb
• 1L zeama de supa de legume, fierbinte
• o mana de patrunjel tocat