Petitchef

Rulouri de peste (merluciu) cu vinete

Felul principal
6 porții
30 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
cca 400 g file de merluciu

1-2 vinete in functie de marime

cca 50 g cascaval ras

2 rosii

un ardei iute


Pentru sos:

o lingura unt,

cca 100 ml lapte sau iaurt,

o lingurita faina,

un galbenus,

sare si piper dupa gust.

Preparare

  • Intr-o craticioara se pune untul,laptele,faina si se amesteca la foc mic pana se topeste untul si se leaga.Apoi se adauga galbenusul ,sare,piper dupa gust si se mai fierbe cca 1-2 minute.
  • Separat vinetele se spala,se taie capetele si se taie felii subtiri pe lungime.
  • Se prajesc sau se rumenesc pe gratar pe ambele parti si se lasa la scurs pe hartie absorbanta in cazul celor prajite.
  • Pestele se spala,se taie bucati si se condimenteaza dupa gust.Bucatile de peste se pot pregati prajite sau pe gratar,dupa care fiecare bucata de peste se infasoara in felii de vinete,se rade cascaval deasupra,se orneaza cu felii de rosie,se mai presara cascaval ras si se introduc putin la cuptor pentru gratinare. Se poate servi cu ardei iute si sos.

Poze

Rulouri de peste (merluciu) cu vinete, poza 1Rulouri de peste (merluciu) cu vinete, poza 2Rulouri de peste (merluciu) cu vinete, poza 3Rulouri de peste (merluciu) cu vinete, poza 4Rulouri de peste (merluciu) cu vinete, poza 5Rulouri de peste (merluciu) cu vinete, poza 6



Comentarii:

02/09/2016

Faina reteta. Eu as folosi si ceva usturoi, cat sa-i dea umpic de gust si inainte o palinca de prune!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulouri de vinete si branza
Rulouri de vinete si branza
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulouri de vinete
Rulouri de vinete
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Rulouri cu piept de pui si mozzarella
Rulouri cu piept de pui si mozzarella
4 porții
35 min
Ușor
3.9 / 5
Rețetă Rulouri cu carne uscata si branza de capra
Rulouri cu carne uscata si branza de capra
8 porții
15 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Merluciu en papillote
Merluciu en papillote
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Despre conservele de pesteDespre conservele de peste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: