Salată cu sparanghel super gustoasă

Name: Salată cu sparanghel super gustoasă
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 gr roșii cherry; 900 gr sparanghel verde; 100 gr de feta; 1 ou; 6 nuci (mai mult sau mai puțin); 2 linguri ulei de măsline; 2 linguri oțet balsamic; 2 linguri muștar Dijon; 2 linguri de miere; sare; piper; 1 cățel de usturoi

Antreuri

Foarte ușor

20 min

290 Kcal

Profitați de ultimul sparanghel al sezonului pentru a inventa o salata de sparanghel delicioasa, ultra-colorata si gurmet! :-) Ideal pentru un aperitiv vegetarian sănătos, pentru a fi luat la picnic sau chiar pentru a vă însoți carnea la grătar, această rețetă de salată originală va fi super ușor de făcut, cu prospețimea roșiilor și dulceața feta. Cu siguranță veți reuși să o faceți.

Materiale

1 tigaie mare
1 cratiță
1 curățitor de legume
1 zdrobitor de nuci

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire10 min

Puneți apa într-o cratiță și fierbeți oul timp de 10 minute.
Pregătiți sparanghelul: tăiați sau radeți partea tare. Scufundați în apă clocotită cu sare într-o tigaie timp de 8 minute.
Curățați și tăiați oul. Sfărâmați feta și spălați apoi roșiile cherry și tăiați-le în jumătate.
Pregătiți dressingul:
Amestecați uleiul, oțetul, mierea, muștarul, usturoiul zdrobit, sarea și piper.
Tăiați sparanghelul în bucăți mici. Dacă au mai rămas părți dure, îndepărtați-le.
Spargeți nucile și tăiați-le în bucăți mici și mari.
Într-o salatieră puneți bucățile de sparanghel, roșiile cherry, oul, feta, nucile.
Turnați vinegreta deasupra și amestecăți totul. E gata!