Petitchef

Salată de orez brun cu legume

Felul principal
4 porții
10 min
30 min
Foarte ușor
O salatica minunata de post

Ingrediente

Numarul de porții: 4
250 g orez brun

100 g germeni de soia din conservă

100 g bambus din conservă

100 g roșii

100 g ardei gras

1 ardei iute

3 cm rădăcină ghimbir

sare

piper

1/2 lămâie

1 lingură ulei de măsline

1 lingură sos de soia

Preparare

  • Pentru această salată avem nevoie de orez rece, așa că vom începe cu prepararea acestuia.

    Punem orezul într-un castron și-l spălăm în 2-3 ape, strecurându-l de fiecare dată.

    Punem orezul scurs într-o cratiță, adăugăm aprox. 400 ml apă și punem la foc mare până începe să fiarbă.

    Reducem focul, punem un capac și fierbem pentru 10-15 minute.

    Lăsăm să se răcească.

    Între timp ne ocupăm de legume.

    Punem la scurs germenii de soia și bambusul.

    Roșia se spală, se taie felii, apoi fiecare felie se taie fideluță.

    Am folosit ardei gras verde, dar se poate folosi și galben sau roșu.

    Ardeiul gras se spală, se îndepărtează cotorul și se taie fideluță.

    Ardeiul iute se taie felii cât mai subțiri.

    Ghimbirul se curăță de coajă și se dă pe răzătoarea cu găuri mici.

    Când s-a răcit orezul se amestecă cu legumele pregătite.

    Se condimentează cu ghimbir, sare și piper.

    Se adaugă sucul și coaja rasă de la jumătate de lămâie, ulei de măsline și sosul de soia.

    Se amestecă ușor.

    Se poate servi imediat.

    Poftă bună!

Întrebări:




Comentarii:

28/09/2014

F.buna sanatoasa

(0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 06/04/2014

....

(0) (0) Abuz
05/04/2014

Nu stiu de unde sa cumpar si cum arata germeni de soia si bambus?

(0) (0) Abuz
02/04/2014

Cred ca e buna, dar mai greu cu ingredientele

(0) (0) Abuz
02/04/2014

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
02/04/2014

Folositi ingrediente locale, nu cai verzi pe pereti.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de orez
Salata de orez
2 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de ton cu orez si legume
Salata de ton cu orez si legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Salata cu pui si orez
Salata cu pui si orez
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.