Petitchef

Somon marinat la grătar

Felul principal
4 porții
30 min
15 min
Ușor
cu legume...

Ingrediente

Numarul de porții: 4
4 medalioane de somon,

1 căpățână usturoi,

zeama de la 2 lămâi mari,

3 linguri ulei de măsline,

1-2 crenguțe de rozmarin,

1 lingură pătrunjel proaspăt tocat,

200 ml vin alb,

sare,

piper.


Sos:

sosul de la marinată,

2 linguri unt,

2-3 linguri iaurt gras.


Garnitură:

Roșii cherry la grătar,

Broccoli călit în unt.

Preparare

  • Medalioanele de somon se spală bine.
    Se pun într-un castron și se condimentează cu sare și piper.
    Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb, zeama de la lămâi, rozmarinul curățat de pe crenguțe și pătrunjelul tocat mărunt.
    Se dă la rece pentru minim 30 minute.

    Încingem grătarul.
    Scoatem somonul din marinată și se pune pe grătar.
    După 2-3 minute se întoarce ușor cu o paletă lată (să intre tot peștele sub ea).
    Se lasă să se frigă încă 2-3 minute.
    Se scoate pe un platou și se păstrează la cald.
    Pentru sos, încingem 2 linguri de unt, adăugăm marinata și dăm 2-3 clocote, după care se oprește focul și se lasă un pic la răcit și adăugăm iaurtul.
    Servim somonul cu garnitură de legume, felii de lămâie și sos deasupra.

    Poftă bună!

Poze

Somon marinat la grătar, poza 1Somon marinat la grătar, poza 2Somon marinat la grătar, poza 3


Comentarii (12):

03/11/2013

Foarte buna reteta, a iesit super!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/09/2013

Usor de facut si delicios!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/03/2014

Cu ce facem focul la gratar

(0) (0) Abuz
08/03/2014

Foarte buna!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
12/01/2014

Sosul pus ulterior deasupra strica tot aspectul. as pune o lingurita doar pe somon

(0) (0) Abuz
28/12/2013

Ok la imagine ...sper ca si gustul sa fie incantator .

(0) (0) Abuz
23/09/2013

O sa incerc

(0) (0) Abuz
12/04/2013

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
20/01/2013

...sunt sigurs ca este foarte bun...multumesc mult! :)

(1) (0) Abuz
31/12/2012

Un fe gastronomic sanatos si gustos

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor
Rețetă Somon in pergament
Somon in pergament
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon in crusta cu spanac
Somon in crusta cu spanac
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon marinat, pe gratar
Somon marinat, pe gratar
5 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Somon marinat la cuptor
Somon marinat la cuptor
2 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Somon marinat cu sos de soia
Somon marinat cu sos de soia
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratar5 motive pentru a consuma somon5 motive pentru a consuma somon5 bucati de carne care au gust mai bun la gratar5 bucati de carne care au gust mai bun la gratar

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: