Somon marinat la grătar

Ingrediente

• 4 medalioane de somon,
• 1 căpățână usturoi,
• zeama de la 2 lămâi mari,
• 3 linguri ulei de măsline,
• 1-2 crenguțe de rozmarin,
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat,
• 200 ml vin alb,
• sare,
• piper.

Sos:

• sosul de la marinată,
• 2 linguri unt,
• 2-3 linguri iaurt gras.

Garnitură:

• Roșii cherry la grătar,
• Broccoli călit în unt.