Sprot (sau hamsii) prajit

Name: Sprot (sau hamsii) prajit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 300 g pestisori curatati si decapitati (pentru a-i curata mai usor de mate se taie cat inca sunt putin congelati); malai; sare; ulei; apa - doua cani

Felul principal

2 porții

20 min

Foarte ușor

(4.5/5 - 37 voturi)
6
32

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

300 g pestisori curatati si decapitati (pentru a-i curata mai usor de mate se taie cat inca sunt putin congelati)
malai
sare
ulei
apa - doua cani

Preparare

Se curatata bine pestisorii, se spala, se scurg de apa. Se dau cate unul prin malai amestecat cu sare. Daca avem timp, ii putem tine 5-10 minute la frigider pentru ca nu mai cade atat de mult la prajit.

Se prajesc la foc iute aprox 5 minute pana se fac aurii. Se scot pe un servet de hartie pentru a absorbii uleiul in exces.

In paralel punem intr-un tuci sau oala, doua cani de apa cu sare sa fiarba. Cand fierbe, incepem sa turnam malaiul si il amestecam energic cu telul, pana se ingroasa. Punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute.

Alaturi merge de minune un mujdei de ustoroi.

Raportează o greșeală în text rețetei