Incalzeste bine uleiul intr-o oala de 6 lPrajeste afumatura pana ce devine aurie Scoate afumatura si pune-o pe o farfurieIn ulei pune mazarea si amestec-o 2-3 minute la foc mediu.
Adauga apa, ceapa si morcovii si fierbe la foc mic, pana ce mazarea e fiarta Strecoara mazarea si pastreaza zeama.
Pune intr-un blender mazarea, morcovii, ceapa si putina zeama. Mixeaza foarte bine.
Pune piureul de mazare si zeama in care a fiert la loc in oala si mai da 2-3 clocote. Cand servesti supa, pune in fiecare farfurie 1-2 linguri de afumatura.
Se serveste cu paine prajita.Ma gandesc ca aceasta sa fie reteta aleasa pentru "Your Best Recipe" din luna ianuarie de pe Spice Foodie.
Supa-enciclopedia culinara!
Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?
Supa crema - colectie de retete
