Se pune nautul la fiert exact cum punem fasolea ,schimbam apa de 2 ori dupa ce fierbe cam 5 minute dupa care lasam sa fiarba acoperit cam 2 ore , .
Intre timp prajim ceapa ,adaugam celelalte legume si la calim bine. Cand nautul este gata ,adaugam legumele prajite si mixam totul cu mixerul.
Luam o strecuratoare si strecuram bine compozitia ,Crema rezultata se amesteca cu smantana ,se gusta de sare,se condimenteaza dupa gust si se serveste cu paine prajita si branza de capra,ambele adaugate in farfurie in momentul servirii.
Daca crema este prea densa se poate subtia cu putina apa.
