Petitchef

Supa de gulii

Antreuri
8 porții
15 min
80 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
* 3 gulii verzi(~0.800 kg)

* 2 cepe mari

* 1 lingurita boia dulce

* 1/2 lingurita boia iute

* 1 lingurita sare

* 1/2 lingurita piper

* 1 frunza dafin

* frunze de telina

* ulei

Preparare

  • Daca va place gulia tot atat de mult cat imi place si mie, atunci nu trebuie sa duc multa munca de lamurire cu voi pentru ca sigur veti fi incantate de aceasta supa. Daca insa gulia nu prea va face cu ochiul... mare pacat, intrucat ea este o sursa excelenta de vitamine, saruri si fibre.


    Guliile se curata de coaja, si daca este cazul, de partea lemnoasa, apoi se taie cubulete. Ceapa se taie marunt si se parcaleste in putin ulei. Cand ceapa s-a inmuiat se adauga boiaua si 3-4 pahare de apa. Se adauga cuburile de gulie, foaia de dafin si se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa sa dea in cateva clocote, apoi se adauga frunzele de telina maruntite. Daca supa pare prea deasa acum este momentul sa mai adaugati apa. Atentie insa, apa adaugata trebuie sa fie fierbinte!

    Se lasa sa fiarba la foc mic pentru o ora si 20 minute. Supa se serveste fierbinte, cu cascaval ras deasupra.

    Un pont de la mine: cand cumparati gulii, alegeti-le pe cele mai mici, cu frunzele inca verzi si cat mai putin ofilite. Astfel veti fi sigure ca nu cumparati niste gulii puternic fibrate si lemnoase.

Poze

Supa de gulii, poza 1Supa de gulii, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Harira, supa marocana


Comentarii (12):

23/01/2014

Ca sa fierbi gulia 1 ora si 20 min nu inteleg ce gust mai poate avea cand orice zarzavat in 15-20 min este deja fiert .Supa este foarte gustoasa dar nu fiarta cat spune in reteta !

(0) (0) Abuz
07/01/2014

Foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
17/10/2013

Fara comentari!!!!!!

(0) (0) Abuz
08/10/2013

Comentariul tău:foarte buna acceasta supa

(0) (0) Abuz
25/09/2013

Cred ca poate sa-mi placa

(0) (0) Abuz
27/07/2013

Buna

(0) (0) Abuz
16/05/2013

Super tare supa asta

(0) (0) Abuz
sanud, 13/04/2013

Foarte buna.....mmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuz
03/02/2013

Gulia este f. buna ptr sanatate gatita si cruda .reteta simpatica foc .

(0) (0) Abuz
26/01/2013

Supa de gulii

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de porumb cu conopida
Supa de porumb cu conopida
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Supa de gulii
Supa de gulii
5 porții
40 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa rece de pepene si rosii
Supa rece de pepene si rosii
2 porții
10 min
Foarte ușor
2 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Stock sau supa concentrata de legumeStock sau supa concentrata de legume

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: