Petitchef

Supa de gaina cu taietei

Altele
6 porții
25 min
2 ore
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
o gaina de 2 kg ,

2-3 morcovi, 1 patrunjel,

1/2 gulie, 1/2 telina


3 catei de usturoi,

2 gr.piper boabe

1 buchet de tulpini patrunjet+telina

1 cub maggi de gaina

sare, patrunjel tocat

Preparare

  • Gaina se curata, se spala si se se taie in patru. Se pune la fiert cu apa rece, cat sa o acopere si se pune putina sare. Cind se ridica spuma, aceasta se indeparteaza cu atentie. Cand gaina este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavatul curatat si spalat (daca se prefera, se adauga si citeva boabe de piper). Spre sfarsit se adauga cubul knor, buchetul de verdeata si catei de usturoi. Se continua fierberea., la foc potrivit. Carnea de gaina tanara este fiarta in cca. 1,5 ore, cea de gaina batrana in 2 - 2,5 ore. Dupa ce au fiert se strecoara zeama.
    Taitei se fierb separat inainte de fiecare servire, in apa condimentata cu putina vegeta. Se serveste supa cu sau fara patrunjel tocat (dupa preferinta).

    Din rasolul de gaina si legume se pot face multe variante de retete.
    - De exemplu din legumele ramase si pieptul de la gaina se poate face o salata boeuf. Sau rasolul din carne de pui si zarzavatul se pot servi cu un sos de hrean....etc...
    Pofta buna!

Poze

Supa de gaina cu taietei, poza 1Supa de gaina cu taietei, poza 2



Comentarii:

05/09/2013

E super tare esti buna de maritat daca nu esri daca esti sa fii sanatoasa si sa mai dai si alte retete

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa de gaina
Supa de gaina
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa de gaina cu galuste
Supa de gaina cu galuste
2 porții
30 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Supa de gaina cu galuste
Supa de gaina cu galuste
8 porții
2h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salataCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: