Tocanita de ciuperci a la bunica.

Ingrediente

• 1 kg ciuperci
• 200 g ceapa
• 150 ml ulei
• 1-2 rosii(obtional)
• 30 g usturoi
• sare,piper
• 1 foaie de dafin
• 2 linguri bulion
• 1 lingurita de faina.

Preparare

• Ciupercile, curatate si spalate, se taie in bucati mici si se calesc cu o parte din ulei. Separat, in restul de ulei infierbantat, se prajeste ceapa, se adauga faina si impreuna se mai prajesc pana incep sa capete culoarea aurie.
• Se adauga 2 linguri bulionul de rosii, usturoiul tocat marunt, foaia de dafin, sare, piper. Se stinge cu apa cat este necesar si se lasa sa fiarba 10-15 minute. Se adauga apoi ciupercile si impreuna se mai fierb 5-6 minute.
• In timpul fierberii se mai pot adauga rosii curatate de pielita si taiate in bucati. Se poate servi calda sau rece alaturi de mamaliguta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii