Ciupercile, curatate si spalate, se taie in bucati mici si se calesc cu o parte din ulei. Separat, in restul de ulei infierbantat, se prajeste ceapa, se adauga faina si impreuna se mai prajesc pana incep sa capete culoarea aurie.
Se adauga 2 linguri bulionul de rosii, usturoiul tocat marunt, foaia de dafin, sare, piper. Se stinge cu apa cat este necesar si se lasa sa fiarba 10-15 minute. Se adauga apoi ciupercile si impreuna se mai fierb 5-6 minute.
In timpul fierberii se mai pot adauga rosii curatate de pielita si taiate in bucati. Se poate servi calda sau rece alaturi de mamaliguta.
Nu mai prajiti ceapa când preparati mancaruri, recomand sa puneti pe fundul unei cratite, tigaie, jumatate cana apa si 2 -3 linguri ulei, dati in fiert si puneti ceapa continuând fierberea la foc mic pana se moaie ceapa si o sa constatati ca este mai dulce ceapa decat atunci când o prajiti si este sanatoasa.
Ciupercile și bucătăria românească
Marocan Tajine sau tocanita la abur
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor.
Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer?
Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!
Comentarii:
Este buna reteta cui ii place
incercati
Cred ca mai buna este cu verdeata decat cu foaie de dafin.
Nu mai prajiti ceapa când preparati mancaruri, recomand sa puneti pe fundul unei cratite, tigaie, jumatate cana apa si 2 -3 linguri ulei, dati in fiert si puneti ceapa continuând fierberea la foc mic pana se moaie ceapa si o sa constatati ca este mai dulce ceapa decat atunci când o prajiti si este sanatoasa.