Petitchef

Tocanita de pui cu mamaliguta

Felul principal
2 porții
40 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
1/2 kg de piept pui

- 1 ceapa mare

- 1 fir de ceapa verde

- 1 morcov

- 1 catel de usturoi

- 1 lingurita boia dulce

- 4-5 boabe piper

- 2 foi de dafin

- sare, putin ulei

- frunze patrunjel

Preparare

  • Ceapa si usturoiul se maruntesc, morcovul se taie rondele, pieptul de pui se taie in bucati nu prea mari. Se caleste totul in putin ulei pana ceapa devine stravezie, iar carnea de pui isi pierde culoarea aceea de roz crud.
  • Se adauga apoi lingurita de boia, se amesteca bine si imediat se pune si un pahar de apa (nu lasati boia sa se prajeasca prea mult, capata un gust amar care mie cel putin nu imi place).
  • Se adauga foile de dafin, boabele de piper, o jumatate de lingurita de sare si 3-4 pahare de apa (puneti mai putina apa daca nu vreti ca tocanita sa fie foarte zemoasa - paharul meu e de 200 ml).
  • Se fierbe la foc mic si cu capacul pus aproximativ 45 minute. Ultimele 10 minute lasati tocanita sa fiarba la foc tare si fara capac, iar cu 2-3 minute inainte sa stingeti focul adaugati si frunzele de patrunjel.



Comentarii:

11/03/2017

Asa mai merge .Preparate originale din bucataria romaneasca.Fara denumiri sofisticate ca se sperie lumea

(0) (0) Abuz
21/01/2014

Super cool!

(0) (0) Abuz
24/10/2012

Super!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Nuggets de pui cu mazare si morcov
Nuggets de pui cu mazare si morcov
5 porții
12 min
Foarte ușor
Rețetă Pui cu ghimbir si lemongrass
Pui cu ghimbir si lemongrass
2 porții
1h23m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tocanita de pui, sau (ciulama)
Tocanita de pui,sau (ciulama)
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tocanita pe cartofi cu piept de pui
Tocanita pe cartofi cu piept de pui
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Tocanita cu perisoare de pui
Tocanita cu perisoare de pui
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionistiFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: