Ceapa curatata se toaca si se caleste cu carnea taiata cubulete.Se adauga sare putina apa si sare.Dupa ce s-a inabusit(si carnea e fiarta)se pun rosiile tocate mai mare ,ardeiul ,piper ,foile de dafin ,vinul, boiaua si verdeata.
Mai lasi sa se inabuse bine toate ingredientele si pui usturoiul . Cand e gata , servesti, tocana fierbinte cu mamaliguta calda alaturi de un pahar de vin rosu .
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
De ce sa consumam carne de vita?
Comentarii (24):
Foarte buna!
Bunuta merita incercata
Ffffbuna multumasc
Foarte buna
E buna dar e tocana toata ziua, n-are nicio treaba cu tochitura!
BUUUNĂĂĂĂ!!!!!
Foarte bun!!!!
Buna ,gustoasa
Papricasul si gulasul e cu galusti;tochitura e cu mai multe feluri de carne,eventual si cu carnati;asta e tocanita de vita!
Iar a aparut "Gica contra" - prostanacu' !