Tochitura din carne de vita

Preparare

• Ceapa curatata se toaca si se caleste cu carnea taiata cubulete.Se adauga sare putina apa si sare.Dupa ce s-a inabusit(si carnea e fiarta)se pun rosiile tocate mai mare ,ardeiul ,piper ,foile de dafin ,vinul, boiaua si verdeata.
• Mai lasi sa se inabuse bine toate ingredientele si pui usturoiul . Cand e gata , servesti, tocana fierbinte cu mamaliguta calda alaturi de un pahar de vin rosu .