Petitchef

Varza calita

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 verze potrivite


1 legatura ceapa verde

1 pahar de bulion

jumatate de ardei

6 ciocanele de pui

1 legatura marar

1 linguri ulei

sare, piper, cimbru

Preparare

  • Pentru inceput, spalam si curatam morcovii, ceapa si varza. O varza buna trebuie sa fie putin indesata, cu cotoarele cat mai mici. Taiem varza fideluta si o frecam cu putina sare, ca sa se moaie si o lasam sa stea asa pana ii vine randul.
  • Curatam ciocanele si le punem la prajit in cratita in 2 linguri de ulei si putina apa. Acoperim cu capac si lasam sa se patrunda aproape complet. Scoatem carnea pe o farfurie si adaugam in sosul ramas ceapa si morcovul tocate marunt.
  • Adaugam putina sare, completam cu apa daca este nevoie si lasam 10 minute sa fiarba. Este timpul sa punem varza tocata si mai lasam sa fiarba 10 - 15 minute. Mai adaugam apa daca este nevoie, dar varza isi va lasa destul suc.
  • Punem jumatatea de ardei taiata pe din doua, carnea, bulionul, piper si sare daca mai e nevoie. Amestecam totul, adaugam si cateva crengute de cimbru, sau cimbru uscat si dam totul la cuptorul incins, la foc mediu la 180 - 200 de grade.
  • Lasam sa se rumeneasca 20 - 25 de minute, pana cand se patrund toate ingredientele. Verificati daca este suficient lichid in cratita, ca sa nu se arda. Cand scoatem din cuptor, presaram mararul tocat marunt si amestecam.
  • Mie nu imi place ardeiul, asa ca il arunc dupa ce e gata mancarea, dar da o aroma buna verzei.Servim calda, simpla sau cu o portie de mamaliguta, si socotim ca varza cu carne are doar 100 calorii la 100 grame, iar varza simpla are 45 calorii la 100 grame.

Poze

Varza Calita, poza 1Varza Calita, poza 2


Comentarii (62):

Nico, 09/08/2017

Foarte buna reteta, dar ce inseamna "calit" daca varza o pun in sos si o fierb ????

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/07/2015

Este atat de usoara...am o saptamana de cand m-am mutat cu logotnicul meu si azi a zis ca vrea sa manance varza si nu am mai facut pana acum...ma ajutati foarte mult. i-a placut atat de mult incat pt maine e programata la cina VARZA CALITA.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
28/01/2014

Am adaugat sunca prajita si carnati. Delicios. (Fara pui)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/01/2014

Excelent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/01/2014

O mancare usoara si delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
19/11/2013

Excelent!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/06/2013

Pt cei ce vor mancare cat mai dietetica se poate prepara doar cu varza, ceapa sare, piper, cimbru. Se poate servi cu orice; calda sau la temper. camerei.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/06/2013

Buna!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/09/2014

Buna!

(0) (0) Abuz
25/02/2014

Da este forte buna am incercat si mia iesit nu e deloc grea

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Varza proaspata calita de post
Varza proaspata calita de post
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Varza calita/ romanian slow roasted cabbage stew
Varza calita/ romanian slow roasted cabbage stew
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Varza calita cu afumatura
Varza calita cu afumatura
6 porții
45 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Salata indiana de varzaSalata indiana de varza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: