Varza calita

(4.45/5 - 356 voturi)
62 comentarii

  • Varza Calita
  • Varza Calita, Poza 2
Type:
Felul principal
Numarul de porții:
4 porții
Preparare:
20 min
Gătire:
25 min
Gata în:
45 min
Dificultate:
Foarte ușor

Ingrediente

- 2 verze potrivite
- 2 morcovi
- 1 legatura ceapa verde
- 1 pahar de bulion
- jumatate de ardei
- 6 ciocanele de pui
- 1 legatura marar
- 1 linguri ulei
- sare, piper, cimbru

Preparare

Etapa 1

Pentru inceput, spalam si curatam morcovii, ceapa si varza. O varza buna trebuie sa fie putin indesata, cu cotoarele cat mai mici. Taiem varza fideluta si o frecam cu putina sare, ca sa se moaie si o lasam sa stea asa pana ii vine randul.

Etapa 2

Curatam ciocanele si le punem la prajit in cratita in 2 linguri de ulei si putina apa. Acoperim cu capac si lasam sa se patrunda aproape complet. Scoatem carnea pe o farfurie si adaugam in sosul ramas ceapa si morcovul tocate marunt.

Etapa 3

Adaugam putina sare, completam cu apa daca este nevoie si lasam 10 minute sa fiarba. Este timpul sa punem varza tocata si mai lasam sa fiarba 10 - 15 minute. Mai adaugam apa daca este nevoie, dar varza isi va lasa destul suc.

Etapa 4

Punem jumatatea de ardei taiata pe din doua, carnea, bulionul, piper si sare daca mai e nevoie. Amestecam totul, adaugam si cateva crengute de cimbru, sau cimbru uscat si dam totul la cuptorul incins, la foc mediu la 180 - 200 de grade.

Etapa 5

Lasam sa se rumeneasca 20 - 25 de minute, pana cand se patrund toate ingredientele. Verificati daca este suficient lichid in cratita, ca sa nu se arda. Cand scoatem din cuptor, presaram mararul tocat marunt si amestecam.

Etapa 6

Mie nu imi place ardeiul, asa ca il arunc dupa ce e gata mancarea, dar da o aroma buna verzei.Servim calda, simpla sau cu o portie de mamaliguta, si socotim ca varza cu carne are doar 100 calorii la 100 grame, iar varza simpla are 45 calorii la 100 grame.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (62):

15/07/2015

Este atat de usoara...am o saptamana de cand m-am mutat cu logotnicul meu si azi a zis ca vrea sa manance varza si nu am mai facut pana acum...ma ajutati foarte mult. i-a placut atat de mult incat pt maine e programata la cina VARZA CALITA.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
06/03/2012

Pai la o varza tb musai ceva sa o acreasca,cat de cat sa ii dea gust si cu pui....nu am incred deloc in ac reteta...ar tb ceva gras sa compenseza dulceata verzii....zic si io...

(0) (0) Abuz
29/06/2013

Pt cei ce vor mancare cat mai dietetica se poate prepara doar cu varza, ceapa sare, piper, cimbru. Se poate servi cu orice; calda sau la temper. camerei.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
13/08/2012

Grozava reteta!! Sunt la a 2-a utilizare!! O data am folosit cotlet de porc iar a 2-a oara piept de curcan.... Delicios!! ;)

(0) (0) Abuz
01/04/2012

Sincer acuma poti pune tu un pic de otet sincer a, facut-o si e foarte buna dar am adaugat eu un pic de otet

(0) (0) Abuz
22/06/2012

Eu am adaugat cateva picaturi de suc de lamaie si o rosie, pentru un gust mai acrisor si a iesit excelenta!

(0) (0) Abuz
Nico, 09/08/2017

Foarte buna reteta, dar ce inseamna "calit" daca varza o pun in sos si o fierb ????

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
25/02/2014

Da este forte buna am incercat si mia iesit nu e deloc grea

(0) (0) Abuz
28/01/2014

Am adaugat sunca prajita si carnati. Delicios. (Fara pui)

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
25/01/2013

Hmmmm ce gustoasa mi-a iesit varzica...f buna reteta ;)

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Muraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiVarza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale