Petitchef

Varza calita

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 verze potrivite


1 legatura ceapa verde

1 pahar de bulion

jumatate de ardei

6 ciocanele de pui

1 legatura marar

1 linguri ulei

sare, piper, cimbru

Preparare

  • Pentru inceput, spalam si curatam morcovii, ceapa si varza. O varza buna trebuie sa fie putin indesata, cu cotoarele cat mai mici. Taiem varza fideluta si o frecam cu putina sare, ca sa se moaie si o lasam sa stea asa pana ii vine randul.
  • Curatam ciocanele si le punem la prajit in cratita in 2 linguri de ulei si putina apa. Acoperim cu capac si lasam sa se patrunda aproape complet. Scoatem carnea pe o farfurie si adaugam in sosul ramas ceapa si morcovul tocate marunt.
  • Adaugam putina sare, completam cu apa daca este nevoie si lasam 10 minute sa fiarba. Este timpul sa punem varza tocata si mai lasam sa fiarba 10 - 15 minute. Mai adaugam apa daca este nevoie, dar varza isi va lasa destul suc.
  • Punem jumatatea de ardei taiata pe din doua, carnea, bulionul, piper si sare daca mai e nevoie. Amestecam totul, adaugam si cateva crengute de cimbru, sau cimbru uscat si dam totul la cuptorul incins, la foc mediu la 180 - 200 de grade.
  • Lasam sa se rumeneasca 20 - 25 de minute, pana cand se patrund toate ingredientele. Verificati daca este suficient lichid in cratita, ca sa nu se arda. Cand scoatem din cuptor, presaram mararul tocat marunt si amestecam.
  • Mie nu imi place ardeiul, asa ca il arunc dupa ce e gata mancarea, dar da o aroma buna verzei.Servim calda, simpla sau cu o portie de mamaliguta, si socotim ca varza cu carne are doar 100 calorii la 100 grame, iar varza simpla are 45 calorii la 100 grame.

Poze

Varza Calita, poza 1
Varza Calita, poza 2

Întrebări:




Comentarii (62):

Nico, 09/08/2017

Foarte buna reteta, dar ce inseamna "calit" daca varza o pun in sos si o fierb ????

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/07/2015

Este atat de usoara...am o saptamana de cand m-am mutat cu logotnicul meu si azi a zis ca vrea sa manance varza si nu am mai facut pana acum...ma ajutati foarte mult. i-a placut atat de mult incat pt maine e programata la cina VARZA CALITA.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
28/01/2014

Am adaugat sunca prajita si carnati. Delicios. (Fara pui)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
24/01/2014

Excelent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/01/2014

O mancare usoara si delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
19/11/2013

Excelent!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/06/2013

Pt cei ce vor mancare cat mai dietetica se poate prepara doar cu varza, ceapa sare, piper, cimbru. Se poate servi cu orice; calda sau la temper. camerei.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/06/2013

Buna!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/09/2014

Buna!

(0) (0) Abuz
25/02/2014

Da este forte buna am incercat si mia iesit nu e deloc grea

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Varza proaspata calita de post
Varza proaspata calita de post
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Varza calita/ romanian slow roasted cabbage stew
Varza calita/ romanian slow roasted cabbage stew
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Varza calita cu afumatura
Varza calita cu afumatura
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Varza cu bacon
Varza cu bacon
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.