Petitchef

Vita cu sos de stridii

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g muschi de vita

20 de ciuperci de lemn deshidratate

1/2 ardei gras rosu

1/2 ardei gras verde

1/4 lingurite de ardei iute rosu uscat

3 linguri de bambus

1 ardei iute rosu

4 catei de usturoi

4 cepe verzi tocate (partea alba)

3 cm de ghimbir proaspat ras

4 linguri de ulei de arahide

2 lingurite de vin de orez

6 linguri sos de soia

6 linguri sos de stridii

2 lingurite de zahar brun

1/4 lingurita de piper alb

Preparare

  • Pregatim restul de ingrediente: usturoiul il tocam marunt, ardeiul iute il taiem circular, ghimbirul il dam prin rozatoare, ardeiul gras il taiem julien, bambusul il scoatem din conserva si-l clatim in apa rece si-l punem la scurs intro strecuratoare.Incingem wokul, turnam uleiul in el si cand acesta s-a incins, punem usturoiul, ardeiul iute si ghimbirul si prajim max 1 minut, amestecand continuu amestecul. Introducem carnea cu marinata si amestecand continuu lasam sa se prajeasca maxim 3 minute.
  • Scoatem carnea prajita si o punem intrun bol sa se odihneasca.Turnam in wok restul de ulei, il incingem si punem la prajit ardeiul gras, pe care il prajim cu amestecare continua nu mai mult de 2 minute.
  • Adaugam ciupercile "urechi de lemn" hidratate si eventual injumatatite daca sunt prea mari. Introducem si bambusul in wok si mai prajim maxim 1 minul, amestecand incontinuu.
  • Dupa ce s-au incalzit toate ingredientele, punem ceapa verde taiata pe diagonala. Prajim maxim 30 de secunde.
  • Acum putem monta farfuriile.Carnea de vita o punem intro parte a unei farfurii dreptunghiulare iar amestecul de legume, bambus si ciuperci de lemn in cealalta jumatate. Turnam restul de sos de stridii peste carne si lasam un pic si pentru legume.



Comentarii:

01/02/2014

Tareee..

(0) (0) Abuz
20/10/2013

Bun,bun!

(0) (0) Abuz
23/12/2012

Super prezentatat reteta,vreau s-o probez gatind-o

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vita cu spaghete si sos de branza
Vita cu spaghete si sos de branza
8 porții
1h50m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita cu sos thai red si orez arlechino
Vita cu sos thai red si orez arlechino
4 porții
1h25m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita cu sos la cuptor
Vita cu sos la cuptor
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Chow mein
Chow mein
4 porții
1h30m
Ușor
4 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiDe ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?Sriracha sos – sosul de ardei chiliSriracha sos – sosul de ardei chili

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: