Petitchef

Friptura de vita (teriyaki steak)

Felul principal
8 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
4 bucati carne de vita,de aproximativ

200 g fiecare (sirloin, ribeye or tenderloin)-muschi de vita la noi

4 linguri sos(marinada) teriyaki

1/2 cana sos de soia,

1/2 cana sake(sau vin de orez),

2 linguri de miere de albine sau 2 linguri de - zahar(brun),

ghimbir(optional)

cozi de ceapa verde tocate fin (optional)

2 catei de usturoi zdrobiti

1 ardei rosu piscator (chili) taiat fin

3 linguri de unt la temperatura camerei

2 lingurite pasta de wasabi

1 lingura arpagic (o ceapa mica(chives)-optional)


Pentru salata Asiatica:

1 ceapa rosie taiata rondele fine

1 cutie de fasole verde

8 ridichi mici taiate rondele subtiri

mix de frunze pentru salata

Preparare

  • Combinati sosul teriyaki, usturoiul si chili. Dati bucatile de carne prin aceasta marinada. Acoperiti si dati la frigider peste noapte.
  • Combinati untul, sosul wasabi si ceapa verde-puneti deoparte. Incalziti gratarul sau daca folositi o tigaie ungeti tigaia cu putin ulei.
  • Frigeti bucatile de carne 3-4 minute pe o parte sau mai mult in functie de cum preferati friptura de vita: in sange sau mai putin. Mie imi place sa fie foarte in sange. In State exista 5 grade diferite de coacere a carnii de vita: rare-rosie in mijloc, medium rare, medium, medium well si well done-foarte bine facuta.Scoateti friptura din tigaie sau de pe grill, acopetiti-o cu folie si lasati-o sa se odihneasca 5 minute.
  • Preparati salata Asiatica combinand toate ingredientele pentru salata.
  • Serviti friptura cu cate o portie de unt wasabi si cu salata Asiatica.

Întrebări:




Comentarii:

07/06/2014

2 lingurite de wasabi?o sa fie nevoie de pompieri apoi .e draguta reteta trebuie revizuite cantitatile.sunt eronate majoritatea

(0) (0) Abuz
26/05/2013

Bun!

(0) (0) Abuz
15/04/2013

Super reteta, mersi de idee :)

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de muschi de vita cu nudeln de cartofi
Friptura de muschi de vita cu nudeln de cartofi
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Friptura de vita la cuptor
Friptura de vita la cuptor
2 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Chiftelute de vita cu parmezan
Chiftelute de vita cu parmezan
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.