Petitchef

Vita cu sos gorgonzola

Felul principal
4 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Ca ingrediente am folosit :

Pentru sos :

Preparare

  • In reteta originala carnea de vita se prepara la gratar, dar eu nu vreau sa risc sa pun in farfurie o bucatica frageda ca o talpa de pantof... asa ca am pregatit-o cum stiu e mai bine : la cuptor.
  • Aroma predominanta va fi cea a sosului gorgonzola, asadar nu recomand adaugarea prea multor condimente in carnea de vita.
  • Carnea se portioneaza si se aseaza in tava. Se presara sare si piper, 2-3 linguri de ulei, vinul si putina apa astfel incat sa acopere carnea in intregime. Se acopera si se lasa la cuptor la foc mediu pana cand sosul a scazut aproape de tot .
  • Sosul grogonzola se face rapid si are o aroma deosebita cand e proaspat preparat, asa ca nu va apucati de el pana nu e gata carnea.
  • Intr-o craticioara mica se pun la topit untul si branza gorgonzola taiata cubulete, amestecand sporadic. Dupa ce acestea s-au omogenizat se adauga smantana, piperul si sarea.
  • A servit vita cu sos din belsug impreuna cu garnitura de fasole verde. Combinatia de legume si sos gorgonzola este una reusita; recomand cu caldura si conopida gratinata.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Vita cu sos gorgonzola, poza 1
Vita cu sos gorgonzola, poza 2
Vita cu sos gorgonzola, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

19/06/2018

Am respectat ingredientele şi indicațiile, iar rezultatul a fost delicios.
Felicitãri!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/12/2013

Pregatirea carnii de vita peste 8-10 minute distruge savoarea si gustul ei

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/08/2013

Gustos

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Vita cu spaghete si sos de branza
Vita cu spaghete si sos de branza
8 porții
1 h 50 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita cu sos thai red si orez arlechino
Vita cu sos thai red si orez arlechino
4 porții
1 h 25 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita cu sos la cuptor
Vita cu sos la cuptor
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă CROSTINI CU GORGONZOLA, NUCA SI MIERE
CROSTINI CU GORGONZOLA, NUCA SI MIERE
12 porții
13 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! Sriracha sos – sosul de ardei chili Sriracha sos – sosul de ardei chili Romesco - sos spaniol de ardei rosii Romesco - sos spaniol de ardei rosii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.