Petitchef

Sos Gorgonzola

Un preparat culinar pe care trebuie neapărat să-l cunoașteți. Sosul Gorgonzola are o aromă intensă și învăluitoare, caracterizată de gustul albăstrui al brânzei: notele lactice sunt echilibrate cu delicate nuanțe amare și picante, în timp ce gustul final persistent oferă un contrast plăcut între dulce și sărat. Este un sos foarte versatil, care poate fi folosit pentru a îmbunătăți mâncărurile cu paste, risotto, dar se potrivește și cu cărnurile albe, precum puiul și curcanul. Prepararea sosului gorgonzola acasă este într-adevăr o joacă de copii, urmați rețeta noastră pas cu pas dacă doriți să o încercați.

Altele
2 porții
2 min
3 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Materiale

  • cratiță
  • placă de tăiat
  • cuțit
  • tel

Preparare

  • Etapa 1 - Sos Gorgonzola
    Se topește untul într-o cratiță.
  • Etapa 2 - Sos Gorgonzola
    Se adaugă laptele și făina (mai bine dacă este cernută pentru a evita cocoloașele). Se amestecă până când amestecul începe să se îngroașe.
  • Etapa 3 - Sos Gorgonzola
    Se adaugă brânza gorgonzola tăiată în bucăți mici. Se reduce focul și se amestecă până când brânza este bine încorporată.
  • Etapa 4 - Sos Gorgonzola
    Se adaugă piper și se amestecă bine.
  • Etapa 5 - Sos Gorgonzola
    Sosul gorgonzola este gata!

Observații:

Cât timp se păstrează sosul gorgonzola?
Câteva zile la frigider, într-un recipient etanș.

Pot congela sosul gorgonzola?
Da. Puneți-l într-un recipient cu capac.

Ce brânză gorgonzola ar trebui să folosesc pentru a face sosul?
Vă recomandăm să folosiți o gorgonzola blândă.

Cum pot folosi sosul gorgonzola?
Sosul gorgonzola este un preparat foarte versatil. Îl puteți folosi pentru a asezona paste, risotto, pentru a face crostini sau pentru a însoți carnea.

Ce trebuie adăugat pentru a face sosul gorgonzola mai catifelat?
Folosiți smântână proaspătă în loc de lapte.

Ce pot folosi în loc de piper?
Puteți prepara sosul gorgonzola folosind nucșoară în loc de piper.

Ce ingrediente merg cel mai bine cu sosul gorgonzola?
Nuci, bacon, pere, ciuperci sau șuncă.



Poze

Sos Gorgonzola
Sos Gorgonzola - poza 2
Sos Gorgonzola - poza 3
Sos Gorgonzola - poza 4
Sos Gorgonzola - poza 5

întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Sos bolognez vegetarian pentru spaghete
Sos bolognez vegetarian pentru spaghete
4 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sos de unt de arahide, perfect pentru salate
Sos de unt de arahide, perfect pentru salate
1 porții
1 min
Foarte ușor
Rețetă Sos mousseline
Sos mousseline
4 porții
25 min
Foarte ușor
Rețetă Sos grecesc de iaurt, castraveți și ceapă
Sos grecesc de iaurt, castraveți și ceapă
2 porții
3 min
Foarte ușor
Rețetă Sos de iaurt - sănătos și savuros
Sos de iaurt - sănătos și savuros
4 porții
3 min
Foarte ușor
5 / 5

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosii Romesco - sos spaniol de ardei rosii From „Salsa” with love! From „Salsa” with love! Sriracha sos – sosul de ardei chili Sriracha sos – sosul de ardei chili

Ultimele articole

2021 - Anul international al fructelor si legumelor 2021 - Anul international al fructelor si legumelor Cateva sfaturi culinare pentru pregatirea conopidei Cateva sfaturi culinare pentru pregatirea conopidei Retete de toamna cu...dovleac Retete de toamna cu...dovleac

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează