Petitchef

Friptura de vita cu sos de piper verde (pfeffersteak)

Felul principal
6 porții
10 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
800 gr vita

3 linguri boabe de piper verde

100 gr de unt

100 ulei de masline

150 ml smântâna

6 lg cognac (merge si sherry)

sare

Preparare

  • In cazul in care aveti carnea cumparata bucata intreaga, ea se va taia felii de grosime egale.
    Boabele de piper verde se zdrobesc usor cu dosul unui cutit.
    Fiecare bucata se trece prin boabele de piper si trebuie sa presati bine pentru a se lipi si impregna cu aroma lor.
    Într-o tigaie încingeti uleiul si untul.
    Rumeniti vita pe ambele parti la foc iute.
    Dupa ce s-a rumenit vita, turnati cognacul (sherry) în tigaie.
    In cazul in care faceti cu cognac flambati( înclinati usor tigaia într-o parte pentru a se aprinde cognacul).
    Lasati sa se stinga cognacul si turnati smântâna în tigaie.
    Nu amestecati, rotiti doar tigaia pentru ca sosul sa acopere carnea.
    Dupa ce ati pus smântâna în tigaie, lasati-o sa clocoteasca de doua ori si luati tigaia de pe foc.

    Se serveste imediat cu sosul de piper verde cu garnitura de cartofi cu rozmarin la cuptor.



Comentarii (11):

elena.bica, 06/12/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
29/11/2014

F.gustos,rapid

(0) (0) Abuz
25/05/2014

FRIPTURA???CU SMINTINA??FEL PRINCIPAL??????VAI DE CAPUL VOSTRU SUPA ,PASTELE??CE SINT DESERT?PENTRU VOI??????

(0) (0) Abuz
09/04/2014

Suuuuuper

(0) (0) Abuz
01/03/2014

Minunat !

(0) (0) Abuz
18/12/2013

F tare

(0) (0) Abuz
22/04/2013

Extraordinara

(0) (0) Abuz
03/03/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz
21/12/2012

Cred c-o s-o fac de Craciun.

(0) (0) Abuz
21/10/2012

Tres bon

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Hachis Parmentier - varianta usoara
Hachis Parmentier - varianta usoara
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Friptura de vita cu sos de bere
Friptura de vita cu sos de bere
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Friptura de vita in sos
Friptura de vita in sos
2 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!Uleiul de masline - Aurul verde!Uleiul de masline - Aurul verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: