Petitchef

File de vita cu sos de gorgonzola (reteta video)

Felul principal
1 porții
10 min
8 min
Foarte ușor
Reteta de file de vita cu sos de gorgonzola e rapidă ca un click, ca un mesaj trimis cu smart phone-ul sau ca o idee genială care te lovește într-o secundă. Și nu numai că e o rețetă-expres, dar te va uimi prin savoarea aromelor combinate.

Ingrediente

Numarul de porții: 1
2 fileuri de vită (circa 150-180 g fiecare)

100 g de gorgonzola

30 ml de smântână lichidă (pentru gătit)

1 lingură de ulei de măsline

1 cățel de usturoi

Sare

Piper

Preparare

  • Etapa 1 - File de vita cu sos de gorgonzola (reteta video)
    Pune brânza gorgonzola într-o tigaie fără ulei și mărunțește-o cu ajutorul unei linguri de lemn (1) (dacă vrei, o poți tăia înainte în cubulețe, ca să se topească mai repede). Adaugă apoi și smântâna (2) și lasă totul pe foc mic, până ce brânza se topește și devine cremoasă și omogenă (3).
  • Etapa 2 - File de vita cu sos de gorgonzola (reteta video)
    Între timp, încinge o altă tigaie cu puțin ulei (4) și aruncă un cățel de usturoi strivit (5). Lasă-l doar câteva minute, cât să se rumenească și să-și lase aroma și apoi scoate-l din tigaie (6).
  • Etapa 3 - File de vita cu sos de gorgonzola (reteta video)
    Adaugă fileurile de vită și lasă-le cam 3 minute pe fiecare parte, la foc mare (7). Dacă sunt mai groase, poți să le acorzi mai multă atenție. Sărează și piperează (8) (dar nu exagera, fiindcă sosul de gorgonzola e deja foarte sărat) și lasă-le să se odihnească un minut în tigaie, cu focul stins (9). Toarnă un pat de cremă de gorgonzola în farfurie, iar deasupra pune fileul de vită. Poți adăuga și niște frunze de rucola sau salată și câteva roșii cherry.

Observații:

Pentru mai multe retete video, viziteaza papalapap.ro



Comentarii:

25/11/2014

Excelent!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Crostini cu gorgonzola, nuca si miere
Crostini cu gorgonzola, nuca si miere
12 porții
13 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă File de miel cu sos de portocale
File de miel cu sos de portocale
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă File de salau cu sos de usturoi
File de salau cu sos de usturoi
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5

Rețete

Articole conexe

Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiDe ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?Carnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceascaCarnatii de Plescoi – preparati dupa o reteta haiduceasca

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: