Petitchef

Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes

Hei! Ce ziceți să încercați bucătăria asiatică pe măsură ce se apropie Anul Nou Chinezesc? Astăzi, în mijlocul pachețelelor umplute și al rulourilor de primăvară, vă invităm să faceți aceste „Clătite chinezești”. Ideea este pur și simplu să faci clatite sărate cu ceapă verde! Urmați pas cu pas indicațiile de mai jos ↓

Acompaniamente
8 porții
30 min
30 min
4 min
Foarte ușor

Video

YouTube

Ingrediente

8

Materiale

  • sucitor
  • robot de patiserie cu cârlig (opțional)
  • cuptor
  • spatulă
  • pensulă

Preparare

  • Etapa 1 - Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes
    Se amestecă făina, uleiul de susan și sarea. Adăugați puțin câte puțin din apa clocotită în timp ce amestecați. Mai adăugați apă dacă este necesar. Formați o minge, acoperiți și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute, la temperatura camerei.
  • Etapa 2 - Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes
    Separați mingea în 8 bucăți egale. Întindeți bucățile de aluat (nu uitați să dați cu făină suprafața de lucru). Ungeți suprafața cu ulei de susan.
  • Etapa 3 - Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes
    Adăugați deasupra, ceapa verde tocată, apoi rulați totul pentru a forma un ”cârnat”.
  • Etapa 4 - Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes
    Întindeți apoi cât mai subțire și delicat posibil.
  • Etapa 5 - Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes
    Se încinge puțin ulei într-o tigaie la foc mediu apoi se călesc clătitele timp de 2 minute. Întoarceți și gătiți încă 2 minute.
  • Etapa 6 - Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes
    Gata!

Observații:

Cu ce ​​pot înlocui uleiul de susan în această rețetă?
Puteți înlocui uleiul de susan cu ulei cu gust neutru.

Ce sos să însoțească aceste clătite?
Nu ezita să faci un sos de roșii, de exemplu, pentru a-ți însoți clătitele cu ceapă. Aceste clătite pot însoți și un fel de mâncare cu sos.

Poze

Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes, poza 1
Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes, poza 2
Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes, poza 3
Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes, poza 4
Clătite chinezești cu ceapă verde - Scallion pancakes, poza 5

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Clatite cu ceapa verde
Clatite cu ceapa verde
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Clatite americane (pancakes)
Clatite americane (pancakes)
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Clatite cu pastis
Clatite cu pastis
15 porții
47 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Clatite cu bere blonda
Clatite cu bere blonda
10 porții
39 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Clatite japoneze
Clatite japoneze
4 porții
40 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Ceapa - istorie si curiozitati Ceapa - istorie si curiozitati

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.