Petitchef

Sos Mousseline

Acompaniamente
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor
Pentru o maioneza de casa si delicata, opteaza pentru sosul nostru mousseline!
Incercati aceasta reteta si asociati sosul cu sparanghel! Legumele crude vor fi, de asemenea, potrivite ca asociere :-)
Urmati pasii detaliati mai jos pentru a face acest sos irezistibil.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 albusuri

2 galbenusuri

2 linguri de mustar

200 ml ulei

1 lingurita de otet

sare

piper

Materiale

Preparare

  • Etapa 1 - Sos Mousseline
    Bateti albusurile spuma. Dati deoparte.
  • Etapa 2 - Sos Mousseline
    Frecati galbenusurile cu mustarul. In timp ce bateti cu mixerul, turnati uleiul putin cate putin.
  • Etapa 3 - Sos Mousseline
    Adaugati otetul, sarea si piperul si bateti pentru a se amesteca bine.
  • Etapa 4 - Sos Mousseline
    Adaugati albusurile batute spuma si incorporati bine. Se raceste inainte de servire.
  • Etapa 5 - Sos Mousseline
    Gata !

Poze

Sos Mousseline, poza 1
Sos Mousseline, poza 2
Sos Mousseline, poza 3
Sos Mousseline, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Sos de usturoi cu smantana
Sos de usturoi cu smantana
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Sos / dip din ardei cu rosii
Sos / dip din ardei cu rosii
2 porții
30 min
Foarte ușor
Rețetă Sos dulce - acrisor
Sos dulce - acrisor
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Sos de branza pentru tacos
Sos de branza pentru tacos
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sparanghel cu sos mousseline
Sparanghel cu sos mousseline
2 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.