Briose cu fistic

Name: Briose cu fistic
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: o portie pasta fistic (80 g); 50 g pudra de migdale; 120 g zahar pudra; 50 g faina; 100 g unt; 5 albusuri; jumatate pliculet de praf de copt

votează acum

Altele

Foarte ușor

45 min

Ingrediente

o portie pasta fistic (80 g)
50 g pudra de migdale
120 g zahar pudra
50 g faina
100 g unt
5 albusuri
jumatate pliculet de praf de copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Daca aveti pasta de fistic pregatita, la congelator, ea trebuie scoasa cu 10 - 12 ore inainte, ca sa se dezghete complet, la fel si pentru albusuri. Daca nu aveti pasta de fistic gata pregatita, aici gasiti reteta pentru 3 portii.
Dupa ce avem toate ingredientele pregatite, topim untul incet, nu trebuie sa fiarba. Intr-un bol amestecam pudra de migdale, faina, zaharul pudra, praful de copt si pasta de fistic maruntita. Peste acest amestec turnam untul topit, putin cate putin, amestecand bine.
Cand untul este incorporat, compozitia trebuie sa fie destul de tare, cum se vede in poza.Batem albusurile spuma, cu mixerulsau cu telul, pana cand stau batoase. Incorporam cate 1 - 2 linguri de albus in amestecul cu fistic, iar cand le terminam trebuie sa avem o compozitie destul de lichida, ca o smantana.
Umplem pe jumatate formele de briose si le coacem la 160 - 180 de grade timp de 15 - 20 de minute, pana se rumenesc.
Cam asta ar fi reteta, briosele sunt foarte bune caldute sau reci si sunt foarte pufoase, pot fi patrate 3 - 4 zile in camara fara sa se usuce deloc. Si acest un rasfat dulce, care merge de minune langa cafeaua sau ceaiul de dimineata, are cam 340 calorii la 100 de grame, iar o briosa are aproximativ 105 calorii.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FFurnicuti

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!