Rețeta tartei regilor cu zmeură și fistic

Name: Tarta regilor cu zmeura si fistic
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 aluaturi de foietaj; 250 gr zmeura; 150 gr zahar; 3 oua; 60 gr unt moale; 125 gr migdale pudra; 50 gr fistic; 1 ou (pentru ungere)

Tarta regilor cu zmeura si fistic

Desert

Foarte ușor

1 oră

600 Kcal

Sa fii incoronat rege la inceputul anului este o traditie in Franta.Tarta regilor este servita in toata luna ianuarie, dar in mod deosebit in seara de 5, cand se celebreaza cea de-a 12-a zi de la Craciun. Si pentru a aduce o nota de originalitate desertului, noi am adaugat cremei, zmeura si fistic :-)

Ingrediente

2 aluaturi de foietaj

250 gr zmeura

150 gr zahar

3 oua

60 gr unt moale

125 gr migdale pudra

50 gr fistic

1 ou (pentru ungere)

Preparare

Preparare15 min

Gătire45 min

Pregatiti coulisul de zmeura: puneti zmeura si 50 gr de zahar intr-o cratita si amestecati. Se lasa la foc mediu, amestecand ocazional aproximativ 5 minute.
Filtrati continutul pentru a indeparta semintele si pulpa. Dati deoparte.
Se amesteca pudra migdale cu 100 gr zahar. Adaugati ouale si untul si amestecati bine. La final se adauga coulisul de zmeura. Zdrobiti fisticul.
Desfaceti aluatul de foietaj si puteti o foaie intr-o tava rotunda de copt. Intindeti crema de migdale peste ea.
Se presara cu fistic zdrobit, se pune figurina și se pliaza marginile aluatului spre interior.
Asezati cea de-a doua foaie de aluat deasupra. Taiati excesul si pliati marginile pentru a inchide tarta. Ungeti cu ou batut deasupra si faceti un decor crestat cu un cutit.
Se introduce in cuptorul preincalzit, la 180° C timp de 45 de minute.
Gata!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt ingredientele principale pentru tarta regilor cu zmeura si fistic?

Ingredientele principale includ aluaturi de foietaj, zmeura, zahar, oua, unt moale, migdale pudra si fistic.

Cât timp durează să prepari tarta regilor?

Timpul total de preparare este de aproximativ 1 oră, din care 15 minute sunt pentru pregătire și 45 de minute pentru coacere.

Ce este tarta regilor și de ce este specială?

Tarta regilor este un desert tradițional francez servit în luna ianuarie, simbolizând începutul anului și celebrarea celei de-a 12-a zi de Crăciun, cu o notă de originalitate adusă de zmeură și fistic.

Pot înlocui zmeura cu alt fruct în rețetă?

Da, poți experimenta cu alte fructe de pădure sau fructe de sezon, dar asigură-te că acestea au o aciditate similară pentru a menține echilibrul gustului.