Petitchef

Tarta regilor cu zmeura si fistic

Desert
8 porții
15 min
45 min
Foarte ușor
Sa fii incoronat rege la inceputul anului este o traditie in Franta.Tarta regilor este servita in toata luna ianuarie, dar in mod deosebit in seara de 5, cand se celebreaza cea de-a 12-a zi de la Craciun.

Si pentru a aduce o nota de originalitate desertului, noi am adaugat cremei, zmeura si fistic :-)

Ingrediente

Numarul de porții: 8
2 aluaturi de foietaj

250 gr zmeura

150 gr zahar

3 oua

60 gr unt moale

125 gr migdale pudra

50 gr fistic

1 ou (pentru ungere)

Materiale

1 pensula
1 cutit
1 figurina

Preparare

  • Etapa 1 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Pregatiti coulisul de zmeura: puneti zmeura si 50 gr de zahar intr-o cratita si amestecati. Se lasa la foc mediu, amestecand ocazional aproximativ 5 minute.
  • Etapa 2 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Filtrati continutul pentru a indeparta semintele si pulpa. Dati deoparte.
  • Etapa 3 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Se amesteca pudra migdale cu 100 gr zahar. Adaugati ouale si untul si amestecati bine. La final se adauga coulisul de zmeura. Zdrobiti fisticul.
  • Etapa 4 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Desfaceti aluatul de foietaj si puteti o foaie intr-o tava rotunda de copt. Intindeti crema de migdale peste ea.
  • Etapa 5 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Se presara cu fistic zdrobit, se pune figurina și se pliaza marginile aluatului spre interior.
  • Etapa 6 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Asezati cea de-a doua foaie de aluat deasupra. Taiati excesul si pliati marginile pentru a inchide tarta. Ungeti cu ou batut deasupra si faceti un decor crestat cu un cutit.
  • Etapa 7 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Se introduce in cuptorul preincalzit, la 180° C timp de 45 de minute.
  • Etapa 8 - Tarta regilor cu zmeura si fistic
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Tarta regilor cu zmeura si fistic, poza 1
Tarta regilor cu zmeura si fistic, poza 2
Tarta regilor cu zmeura si fistic, poza 3
Tarta regilor cu zmeura si fistic, poza 4
Tarta regilor cu zmeura si fistic, poza 5

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu zmeura si iaurt (zar)
Tarta cu zmeura si iaurt (zar)
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tarta cu zmeura si mure
Tarta cu zmeura si mure
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta speciala cu zmeura
Tarta speciala cu zmeura
8 porții
40 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Tarta regilor-varianta mini
Tarta regilor-varianta mini
12 porții
1h25m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tarta Regilor cu raclette
Tarta Regilor cu raclette
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.