Chiftele prăjite

Name: Chiftele prăjite
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g carne tocata amestec vita si porc; 2 cepe; Cativa catei de usturoi; 1 cartof mic; 1 morcov; ½ legatura patrunjel; 1 ou mare; Vegeta; Cimbru uscat; piper; Alte mirodenii

Altele

Foarte ușor

30 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire15 min

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin ulei dupa care se amesteca cu carnea, oul, patrunjelul tocat, morcovul si cartoful dati prin masina de tocat. Cine doreste o reteta mai sanatoasa evitati calirea cepei si adaugati-o direct la compozitie.
Se potriveste de condimente si sare.Din aceste cantitati ies aproximativ 15 chiftele. Cumpar deobicei carne proaspata pe care o toc pe loc. Se amesteca bine si se formeaza chiftelute mai mari sau bilute.
Ca sa nu se lipeasca de maini umeziti-va palmele cu apa. Se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se aseaza pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei. Se servesc atat calde alaturi de un piure de cartofi sau reci cu mustar si paine.