Petitchef

Sarmale in frunze de vita-de-vie

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Preparare

  • Ceapa si morcovul tocate marunt se calesc in putin ulei pana devin aurii. Adaugam o cescuta cu apa , 3-4 linguri cu pasta de tomate si amestecam totul bine. Lasam sa mai dea 2 clocote si oprim focul.
  • Intr-un vas mai mare punem carnea, adaugam o parte din ceapa calita , orezul spalat si scurs de apa, sare, piper, cimbru, patrunjel si 4 oua. Mai putem adauga putina pasta de tomate. Amestecam totul , iar din carnea astfel preparata formam sarmalutele.
  • Desfacem frunzele de vita-de-vie , le stoarcem bine de saramura si le tinem 2 minute in apa calduta, sa se mai duca sarea. Luam cu mana putina carne pe care o plasam in zona petiolului, unde frunza e mai groasa, astfel incat cand rulam sa terminam cu varful frunzei, care este partea cea mai fina. Impaturim frunza, avand grija sa strangem bine capetele, pentru a nu se desface sarmaua la fiert.
  • Sarmalutele se aseaza in cercuri, in oala unsa cu grasime si tapetata cu ceapa prajita si sos tomat. Printre sarmale punem si cateva bucati de costita afumata sau kaizer afumat, prajite in prealabil.
  • Adaugam apa in vas, astfel ca in timpul fierberii sarmalele sa fie cuprinse bine de lichid. Fierbem sarmalele la foc mic, in vasul neacoperit, cca. 40 minute.

Întrebări:




Comentarii (21):

30/12/2013

I like this............

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
25/12/2013

Delicioase......

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Koral, 09/11/2013

Excelenta reteta. Sotul e innebunit dupa ea.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/04/2014

MULTUMESC DE RETETA ! O SA FAC ZILELE URMATOARE SARMALE DIN FOI DE VITA .....

(0) (0) Abuz
16/03/2014

Superr acuma le pun la foc pofta buna

(0) (0) Abuz
29/12/2013

Forte bun

(0) (0) Abuz
23/12/2013

Sunt foarte bune

(0) (0) Abuz
27/11/2013

Nu prea au fost buna

(0) (0) Abuz
18/11/2013

ESTE FOARTE EXPLICIT REDATA,VEI REUSI SIGUR CHIAR DACA ESTI INCEPATOR

(0) (0) Abuz
09/07/2013

Cum arata cred ca sant spectaculoase si bune

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Sarmale din carne de pui in foi de vita-de-vie
Sarmale din carne de pui in foi de vita-de-vie
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Sarmale de post in foi de vita
Sarmale de post in foi de vita
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita Stroganoff - simplu si rapid
Vita Stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Chiftelute de vita cu parmezan
Chiftelute de vita cu parmezan
2 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!Cateva idei culinare cu frunze de mentaCateva idei culinare cu frunze de mentaRetete de …sarmaleRetete de …sarmaleMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.