Chiftelute din dovlecel

Preparare

• Se curate dovleceii de coaja, se scot samburii si se dau prin razatoare. Peste dovlecelul razuit se adauga trei lingurite sare si se lasa 15 min.
• Se stoarce dovlecelul din apa care a lasat-o si se pun intr-un vas si se adauga ouale, feliile de paine inmuiate in apa si stoarse bine, boia, sare, piper, patrunjel iar la final pesmetul pentru a face continutul mai pufos.
• Din mixul obtinut se modeleaza chiftelutele si se pun intr-o tigaie cu putin ulei.Se lasa pana se rumesc.
• Se pot servi cu cartofi natur.