Petitchef

Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci

Altele
3 porții
20 min
40 min
Ușor
O reteta cu adevarat buna

Ingrediente

Numarul de porții: 3
500g pulpe de curcan dezosate (500-600 g ; se poate folosi si cu os)

O ceapa alba mare

3 morcovi medii

5 bucatele usturoi

O radacina patrunjel

Doua cani vin rosu demisec

Doua crengute cimbru (sau uscat)

O crenguta rozmarin (sau uscat)

2 linguri ulei de floarea soarelui (2-3)

Sare

Piper

Preparare

  • Condimentam bine curcanul cu sare si piper. Intr-o tigaie prajim carnea timp de 8-10 minute pana cand aceasta isi schimba culoarea. Dupa aceea scoatem carnea pe un servet de bucatarie.
  • Punem in tigaie ceapa taiata marunt, morcovul si patrunjelul taiate bucatele. Completam cu usturoiul feliute, cimbrul, rozmarinul si calim legumele timp de circa 5 minute. Adaugam vinul si lasam ca alcoolul sa se evapore si sosul sa scada.
  • Preparatul este gata cand carnea este bine patrunsa.
  • Servim impreuna cu ciuperci champignon fierte si scurse intr-o sita.

Poze

Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci, poza 1Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci, poza 2Curcan in vin rosu cu legume si ciuperci, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Curcan pe pat de legume mexicane
Curcan pe pat de legume mexicane
2 porții
2h50m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Curcan la cuptor cu legume
Curcan la cuptor cu legume
4 porții
1h15m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
Chiftele cu legume-coapte, nu prajite!
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Ratatouille - Un amestec impetuos legumeRatatouille - Un amestec impetuos legume

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: