Petitchef

Friptura de curcan in sos de vin rosu

Felul principal
4 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 copane curcan (de preferat de tara)

250 ml vin rosu

2-3 foi de dafin

cateva boabe piper

2 linguri de amidon

sare, piper si boia iute


pentru garnitura:

ciuperci proaspete si sos de soia

Preparare

  • Pentru inceput condimentam carnea cu sare, piper si boia. Intr-un vas ceramic uns cu ulei, punem carnea si adaugam vinul, boabele de piper si foile de dafin. Acoperim si lasam deoparte pentru aproximativ 2-3 ore.
  • Preincalzim cuptorul la 180 de grade. Introducem vasul si lasam vreme de 2-2 1/2 avand grija sa punem din cand in cand peste friptura cate o lingura de vin. Cu 10 minute inainte de scoate friptura din cuptor adaugam amidonul dizolvat cu o lingura de apa rece.
  • Aceasta friptura se potriveste de minune cu o garnitura de ciuperci in sos de soia.
    La final pentru a decora friptura noastra presaram patrunjel proaspat tocat.

Poze

FRIPTURA DE CURCAN IN SOS DE VIN ROSU, poza 1
FRIPTURA DE CURCAN IN SOS DE VIN ROSU, poza 2
FRIPTURA DE CURCAN IN SOS DE VIN ROSU, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

03/01/2014

DELICIOS

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/12/2013

Super curcan!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/12/2014

Arata bine

(0) (0) Abuz
21/12/2013

Delicios

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de aripi de curcan cu cartofi la cuptor
Friptura de aripi de curcan cu cartofi la cuptor
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Friptura de curcan cu sos de vin rosu
Friptura de curcan cu sos de vin rosu
8 porții
1h15m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Paste cu sos si ton
Paste cu sos si ton
3 porții
23 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
Enchiladas cu pui si sos de tomate picant
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.