Petitchef

Marmeladă de prune

Altele
6 porții
15 min
1 oră
Ușor
O reteta care se face foarte usor in casa, foarte sanatoasa si delicioasa, fara E-uri si conservanti.

Ingrediente

Numarul de porții: 6
5 kg prune,

500 g zahăr.

Preparare

  • Spălăm prunele.
    Se curăță de coajă, o operațiune care sincer durează mult în prima variantă.

    Varianta I
    Pentru a se curăța mai ușor se opăresc câteva secunde în apă clocotită, după care se scot într-o oală cu apă rece.

    Varianta II
    Se dau prin mașina de roșii (nu avem semințe, dar coajă avem :)
    Este cea mai rapidă variantă de eliminare a cojii.

    Prunele curățate se pun într-o cratiță smălțuită împreună cu zahărul.

    Se lasă la foc mic până se topește tot zahărul, apoi se dă focul iute și se amestecă mereu cu o lingură de lemn, ca să nu se prindă.

    Se încearcă dacă este gata, dacă punem o lingură de marmeladă pe o farfurie și nu lasă zeamă de jur împrejur, atunci înseamnă că este legată.

    Se oprește focul și se lasă un pic să-și tragă sufletul, după care se pune călduță în borcane.

    Se închid borcanele cu capace și pentru o bună etanșare punem și fierbem borcanele în bain-marie.

    Se vor lăsa să se răcească în apă.

    A doua zi se scot, se șterg, se pun etichete :) (punem etichete să nu le încurcăm cu marmelada de caise sau piersici) și se pun în cămară.





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Barbusa cu prune
Barbusa cu prune
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Marmelada de prune
Marmelada de prune
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Marmelada de prune cu miez de nuca
Marmelada de prune cu miez de nuca
8 porții
2h25m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
15 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Tarta aromata cu prune
Tarta aromata cu prune
10 porții
2h40m
Ușor
4 / 5
Rețetă Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza
Tarta cu prune uscate fara gluten si fara lactoza
8 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete dulci cu pruneRetete dulci cu prune

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: