Petitchef

Placinta ardeleneasca

Altele
8 porții
1 oră
40 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 kg faina

25 g drojdie proaspata

1 l-ta zahar

apa calduta cat cuprinde (aprox. 650 ml)

sare

400 g branza de burduf

1 ou (eu am pus 2 dar nu va recomand ca iese prea moale)

Preparare

  • Drojdia se freaca cu lingurita de zahar, niscaiva faina si putina apa cat sa rezulte o crema. Se lasa la dospit pana ajunge la buza de sus a canii. Se face o adancitura in faina, se rastoarna drojdia dospita, se adauga apa calduta si se framanta. Cand aluatul a prins cat de cat consistenta se adauga sare dupa gust.Aluatul rezultat se framanta pe masa timp de 10 minute pana devine elastic si maleabil. Se pune la dospit intr-un vas uns cu ulei pana isi dubleaza volumul.Intre timp ne ocupam de umplututra:Se famanta ouale cu branza pana la omogenizare.Aluatul dospit se imparte in 2 parti egale, care se intind foi cu ajutorul sucitorului. Se pune o foaie in tava si se presara branza peste ea.Se acopera cu a doua foaie iar marginile se rasucesc pt a nu lasa branza sa curga. Se unge deasupra cu ou batut. Se da la cuptorul preincins la 180 grade pt 35-40 minute.Se scoate placinta din tava si se pune pe un gratar iar deasupra se pune un prosop curat. Acesta impiedica uscarea cojii.

Întrebări:




Comentarii:

18/04/2013

Numai o lingurita de zahar si fara arome

(0) (1) Abuz
12/03/2012

Bunaaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Abuz
13/11/2011

Cam dificila de realizat ,mai ales pentru noi incepatorii

(0) (0) Abuz
08/11/2011

Nu se pune nici un pic de grasime in aluat? sau ceva miroase? si nici in branza?

(0) (1) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta cu branza de burduf si cas de oaie
Placinta cu branza de burduf si cas de oaie
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Placinta cu piept de pui
Placinta cu piept de pui
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Placinta cu spanac si branza de burduf
Placinta cu spanac si branza de burduf
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Placinta hamburger
Placinta hamburger
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: